CAS 21516-68-7

Monascina

Descrizione:

Monascina è un pigmento naturale e un tipo di monacolina, derivato principalmente dalla fermentazione del riso da parte del fungo Monascus purpureus. È noto per il suo vivace colore rosso ed è spesso utilizzato come agente colorante alimentare, in particolare nella cucina asiatica. Monascina presenta proprietà antiossidanti ed è stato studiato per i suoi potenziali benefici per la salute, inclusi gli effetti di abbassamento del colesterolo. Il composto è solubile in solventi organici ma ha una solubilità limitata in acqua. La sua struttura chimica include uno scheletro di poliketide, che contribuisce alla sua attività biologica. Monascina è anche riconosciuto per il suo ruolo nella medicina tradizionale e come integratore alimentare. Tuttavia, il suo uso è regolamentato in alcune regioni a causa di preoccupazioni sulla sicurezza del consumo di prodotti fermentati. In generale, Monascina rappresenta un'intersezione interessante tra la scienza alimentare, la salute e la chimica dei prodotti naturali, rendendolo un argomento di ricerca continua sia in contesti nutrizionali che farmaceutici.

Formula: C₂₁H₂₆O₅

InChI: InChI=1S/C21H26O5/c1-4-6-7-9-17(22)18-16-11-13-10-14(8-5-2)25-12-15(13)19(23)21(16,3)26-20(18)24/h5,8,10,16,18H,4,6-7,9,11-12H2,1-3H3/b8-5+/t16-,18+,21-/m1/s1

InChI key: InChIKey=XXKNHBAFFJINCK-RVEJDSBJSA-N

SMILES: C[C@]12[C@@]([C@@H](C(CCCCC)=O)C(=O)O1)(CC3=C(C2=O)COC(/C=C/C)=C3)[H]

Sinonimi:

• 2H-Furo[3,2-g][2]benzopyran-2,9(3H)-dione, 3a,4,8,9a-tetrahydro-9a-methyl-3-(1-oxohexyl)-6-(1E)-1-propenyl-, (3S,3aR,9aR)-
• 2H-Furo[3,2-g][2]benzopyran-2,9(3H)-dione, 3a,4,8,9a-tetrahydro-9a-methyl-3-(1-oxohexyl)-6-(1E)-1-propen-1-yl-, (3S,3aR,9aR)-
• 2H-Furo[3,2-g][2]benzopyran-2,9(3H)-dione, 3-hexanoyl-3a,4,8,9a-tetrahydro-9a-methyl-6-propenyl-
• Monascin
• 2H-Furo[3,2-g][2]benzopyran-2,9(3H)-dione, 3a,4,8,9a-tetrahydro-9a-methyl-3-(1-oxohexyl)-6-(1-propenyl)-, [3S-[3α,3aα,6(E),9aβ]]-
• (3S,3aR,9aR)-3-Hexanoyl-9a-methyl-6-((E)-propenyl)-3a,4,8,9a-tetrahydro-3H-furo[3,2-g]isochromene-2,9-dione
• Monascin >=97.0% (HPLC)
• Ccris 9138
• (3S)-3aα,4,8,9a-Tetrahydro-9aβ-methyl-3-(1-oxohexyl)-6-[(E)-1-propenyl]-2H-furo[3,2-g][2]benzopyran-2,9(3H)-dione
• (3S,3aR,9aR)-3a,4,8,9a-Tetrahydro-9a-methyl-3-(1-oxohexyl)-6-(1E)-1-propenyl-2H-furo[3,2-g][2]benzopyran-2,9(3H)-dione
• Monascoflavin

Monascin

CAS: 21516-68-7

Lactones, nesoi

Formula: C₂₁H₂₆O₅

Colore e forma: Pale Yellow Powder

Peso molecolare: 358.17802

Ref: 45-1445480

MONASCIN

CAS: 21516-68-7

Formula: C₂₁H₂₆O₅

Purezza: 98%

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 358.4281

Ref: IN-DA00C3UZ

Monascin

CAS: 21516-68-7

Monascin: azaphilonoid in red-mold rice; anti-tumor and anti-inflammatory.

Formula: C₂₁H₂₆O₅

Purezza: 98%

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 358.43

Ref: TM-T12093

Monascin

CAS: 21516-68-7

Monascin

Peso molecolare: 358.43g/mol

Ref: 54-BIM1001

Monascin

CAS: 21516-68-7

Formula: C₂₁H₂₆O₅

Purezza: ≥ 98.0%

Colore e forma: Off-white to yellow powder

Peso molecolare: 358.43

Ref: 7W-GY8844

Monascin

CAS: 21516-68-7

Formula: C₂₁H₂₆O₅

Purezza: 95%~99%

Peso molecolare: 358.434

Ref: BP-BP4055

Monascin

CAS: 21516-68-7

Formula: C₂₁H₂₆O₅

Peso molecolare: 358.44

Ref: 4Z-M-135003

Monascin

CAS: 21516-68-7

Lactone

Formula: C₂₁H₂₆O₅

Purezza: ≥ 95.0 % (HPLC)

Colore e forma: Powder

Peso molecolare: 358.43

Ref: 5G-23762

Monascin

CAS: 21516-68-7

Monascin is an anti-inflammatory compound derived from the fermentation of red yeast rice by Monascus species, particularly Monascus purpureus. This compound is a polyketide, biosynthetically produced by the fungal fermentation process, where Monascus species metabolize substrates to produce secondary metabolites with diverse bioactivities.

Formula: C₂₁H₂₆O₅

Purezza: Min. 95 Area-%

Colore e forma: Powder

Peso molecolare: 358.43 g/mol

Ref: 3D-XM161521

Monascin

CAS: 21516-68-7

Formula: C₂₁H₂₆O₅

Peso molecolare: 358.44

Ref: ST-EA-CP-M209003