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CAS 2177-97-1

:

Acido ottadecanoico, 2-[(1-ossoesadecil)ossi]-1-[[(1-ossoesadecil)ossi]metil]etil estere

Descrizione:
L'acido ottadecanoico, 2-[(1-oxoesadecil)ossido]-1-[[(1-oxoesadecil)ossido]metil]estere etilico, comunemente noto come un tipo di estere di acido grasso, è caratterizzato dalle sue lunghe catene di idrocarburi e dai gruppi funzionali estere. Questo composto presenta una struttura di base derivata dall'acido ottadecanoico (acido stearico), che è un acido grasso saturo con 18 atomi di carbonio. La presenza di gruppi esadecilici indica che ha componenti aggiuntivi di acidi grassi a catena lunga, contribuendo alla sua natura idrofobica. La struttura suggerisce che potrebbe mostrare proprietà emulsionanti, rendendolo utile in varie applicazioni, tra cui cosmetici, alimenti e prodotti farmaceutici. La sua struttura molecolare implica anche una potenziale bioattività, poiché gli esteri di acidi grassi possono interagire con membrane biologiche e influenzare processi cellulari. Il composto è probabile che sia solido a temperatura ambiente a causa della sua composizione di acidi grassi a catena lunga e potrebbe avere bassa solubilità in acqua ma maggiore solubilità in solventi organici. In generale, questa sostanza esemplifica le caratteristiche tipiche degli esteri di acidi grassi a catena lunga, inclusi stabilità, idrofobicità e potenziale utilità in diverse formulazioni.
Formula:C53H102O6
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