CAS 2181-75-1: Indicaxantina

Descrizione:Indicaxantina è un pigmento naturale appartenente alla classe delle betalaine, che sono composti solubili in acqua responsabili dei colori rosso e giallo in varie piante. È derivato principalmente dal fico d'India (Opuntia ficus-indica) ed è noto per la sua vibrante tonalità gialla-arancione. Indicaxantina presenta proprietà antiossidanti, che contribuiscono ai suoi potenziali benefici per la salute, inclusi effetti antinfiammatori e la capacità di catturare i radicali liberi. Il composto è stabile in condizioni acide, ma può degradarsi in ambienti alcalini. Indicaxantina è anche riconosciuto per le sue potenziali applicazioni nell'industria alimentare come colorante naturale, così come negli integratori alimentari grazie alle sue proprietà salutari. La sua struttura chimica include uno scheletro di betacianina, responsabile del suo colore distintivo e dell'attività biologica. Essendo un composto di origine naturale, Indicaxantina è generalmente considerato sicuro per il consumo, rendendolo un'alternativa interessante ai coloranti sintetici in vari prodotti.

Formula:C₁₄H₁₆N₂O₆

InChI:InChI=1S/C14H16N2O6/c17-12(18)9-6-8(7-10(15-9)13(19)20)3-5-16-4-1-2-11(16)14(21)22/h3,5-6,10-11H,1-2,4,7H2,(H,17,18)(H,19,20)(H,21,22)/t10-,11-/m0/s1

InChI key:InChIKey=CCXPAUKIWRMEET-QWRGUYRKSA-N

SMILES:O=C(O)C1=NC(C(=O)O)CC(C=CN2CCCC2C(=O)O)=C1

Sinonimi:
(2S)-4-[2-[(2S)-2-Carboxy-1-pyrrolidinyl]ethenyl]-2,3-dihydro-2,6-pyridinedicarboxylic acid
2,6-Pyridinedicarboxylic acid, 4-[2-(2-carboxy-1-pyrrolidinyl)ethenyl]-2,3-dihydro-, [S-(R*,R*)]-
2,6-Pyridinedicarboxylic acid, 4-[2-[(2S)-2-carboxy-1-pyrrolidinyl]ethenyl]-2,3-dihydro-, (2S)-
2181-75-1
Indicaxanthin
Indicaxanthine
Indicaxantin
Proline-betaxanthin

2 prodottitrovati.

Marchio	Dati del prodotto	Purezza	Fascia di prezzo	Consegna prevista
	Indicaxanthin REF: 4Z-I-132001CAS: 2181-75-1	- - -	Prezzo su richiesta	Mer 02 Apr 25
	Indicaxanthin REF: 3D-CAA18175CAS: 2181-75-1	Min. 95%	Prezzo su richiesta	Mer 07 Mag 25