CAS 21810-34-4
:Acido esanoico, 6-idrossi-, sale di potassio (1:1)
Descrizione:
Acido esanoico, 6-idrossi-, sale di potassio (1:1), noto anche con il suo numero CAS 21810-34-4, è un sale di potassio derivato dall'acido esanoico, che è un acido grasso a catena media. Questo composto presenta un gruppo idrossile nella sesta posizione del carbonio della catena dell'acido esanoico, conferendo proprietà funzionali aggiuntive. È tipicamente un solido bianco o bianco sporco che è solubile in acqua grazie alla presenza del componente ionico di potassio. La forma salina ne migliora la stabilità e la biodisponibilità in varie applicazioni. I derivati dell'acido esanoico sono spesso utilizzati nelle industrie alimentari, cosmetiche e farmaceutiche grazie alle loro proprietà emulsionanti e tensioattive. Inoltre, la presenza del gruppo idrossile può contribuire alla sua reattività e al potenziale utilizzo nella sintesi chimica. Come molti derivati degli acidi grassi, può presentare proprietà antimicrobiche, rendendolo di interesse in applicazioni di conservazione e legate alla salute. I dati di sicurezza devono essere consultati per la manipolazione e l'uso, come per tutte le sostanze chimiche.
Formula:C6H12O3·K
InChI:InChI=1S/C6H12O3.K/c7-5-3-1-2-4-6(8)9;/h7H,1-5H2,(H,8,9);
InChI key:InChIKey=OTMXFWQLSAXUGE-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CC(O)=O)CCCO.[K]
Sinonimi:- Hexanoic acid, 6-hydroxy-, potassium salt (1:1)
- Potassium 6-Hydroxyhexanoic acid
- Hexanoic acid, 6-hydroxy-, monopotassium salt
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Potassium 6-hydroxyhexanoate
CAS:Formula:C6H11KO3Purezza:97%Colore e forma:SolidPeso molecolare:170.2480
