CymitQuimica logo

CAS 21870-97-3

:

Estere metilico dell'acido (10E,12Z)-octadecadienoico

Descrizione:
Estere metilico dell'acido (10E,12Z)-octadecadienoico, comunemente noto come metile octadecadienoato, è un estere metilico derivato dall'acido octadecadienoico, che è un acido grasso con due doppi legami situati nelle posizioni di carbonio 10 e 12 nelle configurazioni trans e cis, rispettivamente. Questo composto è caratterizzato dalla sua lunga catena di idrocarburi, che tipicamente consiste di 18 atomi di carbonio, contribuendo alla sua natura idrofobica. È un liquido incolore a giallo pallido a temperatura ambiente ed è solubile in solventi organici ma insolubile in acqua. La presenza di doppi legami nella sua struttura conferisce proprietà uniche, come una maggiore reattività e potenziale di ossidazione. Il metile octadecadienoato è spesso studiato per le sue applicazioni nell'industria alimentare, così come nella produzione di biodiesel e come precursore per varie sintesi chimiche. Inoltre, può mostrare attività biologiche, rendendolo di interesse nella ricerca nutrizionale e farmaceutica. La sua struttura molecolare e le sue proprietà lo rendono un composto significativo sia in contesti industriali che di ricerca.
Formula:C19H34O2
InChI:InChI=1S/C19H34O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19(20)21-2/h7-10H,3-6,11-18H2,1-2H3/b8-7-,10-9+
InChI key:InChIKey=KMXSXYSNZMSDFK-UQGDGPGGSA-N
SMILES:C(CCC/C=C/C=C\CCCCC)CCCCC(OC)=O
Sinonimi:
  • (10E,12Z)-Octadecadienoic acid methyl ester
  • 10,12-Octadecadienoic acid, methyl ester, (Z,E)-
  • 10,12-octadecadienoic acid, methyl ester, (10E,12Z)-
  • 10-trans,12-cis-Octadecadienoic acid methyl ester
  • Methyl 10-trans-12-cis-linoleate
  • trans-10,cis-12-Octadecadienoic acid, methyl ester
  • Methyl (10E,12Z)-octadeca-10,12-dienoate
Ordinare per
Purezza (%)
0
100
|
0
|
50
|
90
|
95
|
100
4 prodotti.