CAS 2190-18-3

1,1'-[2-[(1-Ossottadecil)ossi]-1,3-propanodienil] di-9,12-octadecadienoato

Descrizione:

1,1'-[2-[(1-Ossottadecil)ossi]-1,3-propanodienil] di-9,12-octadecadienoato, comunemente noto con il suo numero CAS 2190-18-3, è un composto chimico che appartiene alla classe degli esteri. È caratterizzato dalle sue lunghe catene di idrocarburi, che contribuiscono alle sue proprietà idrofobiche. La struttura presenta uno scheletro di glicerolo con due gruppi di estere di octadecadienoato (un tipo di acido grasso), indicando che si tratta di un diestere. Questo composto è tipicamente derivato da fonti naturali e può mostrare proprietà emulsionanti, rendendolo utile in varie applicazioni, tra cui alimenti, cosmetici e prodotti farmaceutici. La sua struttura molecolare suggerisce una potenziale attività biologica e può interagire con le membrane lipidiche a causa della sua natura anfifilica. Inoltre, la presenza di catene di acidi grassi insaturi può influenzare le sue proprietà fisiche, come il punto di fusione e la solubilità. In generale, questo composto è di interesse sia in contesti industriali che di ricerca, in particolare nello studio della chimica dei lipidi e della scienza delle formulazioni.

Formula: C₅₇H₁₀₂O₆

InChI: InChI=1S/C57H102O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-28-31-34-37-40-43-46-49-55(58)61-52-54(63-57(60)51-48-45-42-39-36-33-30-27-24-21-18-15-12-9-6-3)53-62-56(59)50-47-44-41-38-35-32-29-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h16-17,19-20,25-26,28-29,54H,4-15,18,21-24,27,30-53H2,1-3H3/b19-16-,20-17-,28-25-,29-26-

InChI key: InChIKey=FGNXNKQAEKNDNA-XEUHHCTMSA-N

SMILES: C(OC(CCCCCCCCCCCCCCCCC)=O)(COC(CCCCCCC/C=C\C/C=C\CCCCC)=O)COC(CCCCCCC/C=C\C/C=C\CCCCC)=O

Sinonimi:

• 9,12-Octadecadienoic acid (Z,Z)-, 2-[(1-oxooctadecyl)oxy]-1,3-propanediyl ester
• 1,1′-[2-[(1-Oxooctadecyl)oxy]-1,3-propanediyl] di-9,12-octadecadienoate
• 9,12-Octadecadienoic acid, 1,1′-[2-[(1-oxooctadecyl)oxy]-1,3-propanediyl] ester
• 9,12-Octadecadienoic acid (9Z,12Z)-, 2-[(1-oxooctadecyl)oxy]-1,3-propanediyl ester
• Linolein, 2-stearo-1,3-di-

1,3-Linolein-2-Stearin

CAS: 2190-18-3

Formula: C57H102O6

Purezza: >99%

Colore e forma: Liquid

Peso molecolare: 883.42

Ref: 48-34-1860

1,3-Linolein-2-stearin

CAS: 2190-18-3

1,3-Linolein-2-stearin is a structured triglyceride, which is a type of lipid molecule composed of linoleic acid and stearic acid. It is typically synthesized in a laboratory setting by specific esterification processes. The compound's unique structure, featuring linoleic acid at the first and third positions and stearic acid at the second position, allows researchers to study various biochemical pathways and interactions.

Formula: C₅₇H₁₀₂O₆

Purezza: Min. 95%

Peso molecolare: 883.4 g/mol

Ref: 3D-CAA19018

1,3-Dilinoleoyl-2-Stearoyl Glycerol

CAS: 2190-18-3

1,3-Dilinoleoyl-2-stearoyl glycerol, a triacylglycerol, incorporates linoleic acid at the sn-1 and sn-3 positions and stearic acid at the sn-2 position. This compound is present in soybean oil and both transitional and mature human milk.

Formula: C₅₇H₁₀₂O₆

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 883.4

Ref: TM-T85132