CAS 2190-20-7

1,2-dioleoil-3-linoleoil-rac-glicerolo*(C18:1,(cis

Descrizione:

1,2-Dioleoil-3-linoleoil-rac-glicerolo, comunemente chiamato DOLO, è un triacilglicerolo che presenta due catene di acidi grassi oleici (C18:1) e una catena di acido linoleico (C18:2). Questo composto è caratterizzato dal suo scheletro di glicerolo, dove gli acidi oleici sono attaccati nelle prime e seconde posizioni, mentre l'acido linoleico è attaccato nella terza posizione. La presenza di doppi legami cis nelle catene di acidi grassi contribuisce alla sua fluidità e ai potenziali benefici per la salute, poiché i grassi insaturi sono generalmente considerati più salutari dei grassi saturi. DOLO è spesso studiato per il suo ruolo nelle membrane biologiche e per le sue potenziali applicazioni in nutrizione e farmaceutica. È solubile in solventi organici e presenta un punto di fusione relativamente basso a causa del suo contenuto di acidi grassi insaturi. Il composto è anche di interesse nel campo della ricerca sui lipidi, in particolare per comprendere la dinamica delle strutture e delle funzioni delle membrane.

Formula: C₅₇H₁₀₂O₆

InChI: InChI=1/C57H102O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-28-31-34-37-40-43-46-49-55(58)61-52-54(63-57(60)51-48-45-42-39-36-33-30-27-24-21-18-15-12-9-6-3)53-62-56(59)50-47-44-41-38-35-32-29-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h16,19,25-30,54H,4-15,17-18,20-24,31-53H2,1-3H3/b19-16-,28-25-,29-26-,30-27-

SMILES: CCCCC/C=C\C/C=C\CCCCCCCC(=O)OCC(COC(=O)CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC)OC(=O)CCCCCCC/C=C\CCCCCCCC

1,2-Dioleoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol

CAS: 2190-20-7

Formula: C₅₇H₁₀₂O₆

Purezza: 95%

Colore e forma: Liquid

Peso molecolare: 883.4162

Ref: IN-DA006YP9

3-(((9Z,12Z)-Octadeca-9,12-dienoyl)oxy)propane-1,2-diyl dioleate

CAS: 2190-20-7

3-(((9Z,12Z)-Octadeca-9,12-dienoyl)oxy)propane-1,2-diyl dioleate

Purezza: 95%

Peso molecolare: 883.44g/mol

Ref: 54-OR1070704

1,2-Olein-3-Linolein

CAS: 2190-20-7

Formula: C57H102O6

Purezza: >99%

Colore e forma: Liquid

Peso molecolare: 883.42

Ref: 48-34-1827

1,2-Dioleoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol (>90%)

CAS: 2190-20-7

Formula: C₅₇H₁₀₂O₆

Purezza: >90%

Colore e forma: Neat

Peso molecolare: 883.42

Ref: TR-D482250

1,2-Dioleoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol-d5

Prodotto controllato

CAS: 2190-20-7

Applications 1,2-Dioleoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol-d5 is labelled 1,2-Dioleoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol (D482250), a low trans fat which is synthesized by interesterification of rice bran oil (RBO), palm stearin (PS) and high oleic sunflower seed oil (HO).
References 22) Marini, F; Microchem J 2003, 74, 239,,,8) Farmani, J; Eur J Lipid Sci Technol 2006, 108, 636,,,,4) Reena, M; J Agric Food Chem 2007, 55, 10461

Formula: C₅₇H₁₀₂O₆

Colore e forma: Neat

Peso molecolare: 883.416

Ref: TR-D482252

1,2-Dioleoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol

CAS: 2190-20-7

1,2-Dioleoyl-3-linoleoyl-rac-glycerol (OOL) is a triglyceride featuring oleic acid at the sn-1 and sn-2 positions and linoleic acid at the sn-3 position. This compound is prevalent in several seed and vegetable oils, such as those from pumpkin seeds, olives, and sesame.

Formula: C₅₇H₁₀₂O₆

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 883.4

Ref: TM-T85144