CAS 2190-24-1
:Trigliceride StPSt,sn
Descrizione:
Trigliceride StPSt,sn, con il numero CAS 2190-24-1, è un tipo specifico di trigliceride, che è una classe di lipidi composta da tre molecole di acidi grassi esterificate a uno scheletro di glicerolo. Questa sostanza è caratterizzata dal suo ruolo come molecola significativa di stoccaggio di energia negli organismi viventi ed è comunemente trovata sia nei grassi animali che vegetali. I trigliceridi sono tipicamente idrofobici, il che significa che non si mescolano bene con l'acqua, e possono variare nella loro composizione di acidi grassi, influenzando le loro proprietà fisiche come il punto di fusione e la solubilità. La designazione "StPSt,sn" si riferisce probabilmente a isomeri strutturali o posizionali specifici degli acidi grassi attaccati al glicerolo, il che può influenzare la funzionalità e il comportamento del trigliceride nei sistemi biologici. I trigliceridi sono anche importanti in varie applicazioni industriali, inclusa la produzione alimentare, cosmetici e prodotti farmaceutici, grazie alle loro proprietà emulsionanti e stabilizzanti. Comprendere le caratteristiche di trigliceridi specifici come Trigliceride StPSt,sn è cruciale per la loro applicazione in questi campi.
Formula:C55H106O6
InChI:InChI=1S/C55H106O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-27-30-32-35-38-41-44-47-53(56)59-50-52(61-55(58)49-46-43-40-37-34-29-24-21-18-15-12-9-6-3)51-60-54(57)48-45-42-39-36-33-31-28-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h52H,4-51H2,1-3H3
InChI key:InChIKey=ZGVGTPFSVCXVNJ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(COC(CCCCCCCCCCCCCCCCC)=O)(COC(CCCCCCCCCCCCCCCCC)=O)OC(CCCCCCCCCCCCCCC)=O
Sinonimi:- Stearin, 2-palmito-1,3-di-
- Octadecanoic acid, 2-[(1-oxohexadecyl)oxy]-1,3-propanediyl ester
- 1,3-Distearoyl-2-palmitin
- Palmitin, 1,3-distearo-2-
- 2-Palmito-1,3-distearin
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1,3-Distearoyl-2-Palmitoyl Glycerol
CAS:<p>1,3-Distearoyl-2-palmitoyl glycerol, a triacylglycerol, comprises stearic acid at the sn-1 and sn-3 positions, and palmitic acid at the sn-2 position. This compound is present in bovine milk fat.</p>Formula:C55H106O6Colore e forma:SolidPeso molecolare:863.43
