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CAS 2196-18-1

:

β-Idrossipropiovanillone

Descrizione:
β-Idrossipropiovanillone, con il numero CAS 2196-18-1, è un composto organico che appartiene alla classe dei composti fenolici. Presenta un gruppo idrossile (-OH) e una struttura vaniloide, che contribuisce alla sua potenziale attività biologica. Questo composto è caratterizzato dalla sua struttura molecolare, che include un gruppo propanoile attaccato a una parte di vaniglia. β-Idrossipropiovanillone è tipicamente un solido bianco a bianco sporco ed è solubile in solventi organici, riflettendo le sue caratteristiche idrofobiche dovute all'anello aromatico. Può mostrare proprietà antiossidanti ed è stato studiato per le sue potenziali applicazioni in farmacologia e chimica alimentare. La reattività del composto può essere influenzata dalla presenza del gruppo idrossile, che può partecipare a varie reazioni chimiche, inclusa l'esterificazione e l'ossidazione. Come molti composti organici, è necessario consultare i dati di sicurezza per la manipolazione e l'uso, poiché potrebbe comportare rischi per la salute se non gestito correttamente.
Formula:C10H12O4
InChI:InChI=1S/C10H12O4/c1-14-10-6-7(2-3-9(10)13)8(12)4-5-11/h2-3,6,11,13H,4-5H2,1H3
InChI key:InChIKey=NXCPMSUBVRGTSE-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCO)(=O)C1=CC(OC)=C(O)C=C1
Sinonimi:
  • 1-Propanone, 3-hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-
  • 2-Hydroxyethylguaiacylketone
  • 3,4′-Dihydroxy-3′-methoxypropiophenone
  • 3-Hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-1-propanone
  • Propiophenone, 3,4'-dihydroxy-3'-methoxy-
  • β-Hydroxypropiovanillone
  • ω-Hydroxypropioguaiacone
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