CAS 2271-34-3

Acido 11-esadecenoico

Descrizione:

Acido 11-esadecenoico, noto anche come 11-esa- decenoato o acido palmoleico, è un acido grasso monoinsaturo caratterizzato da una lunga catena di idrocarburi con un doppio legame situato all'undicesimo carbonio dall'estremità dell'acido carbossilico. La sua formula molecolare è C16H30O2 e presenta un gruppo funzionale acido carbossilico (-COOH) che conferisce proprietà acide. Questo acido grasso si trova tipicamente in varie fonti naturali, inclusi alcuni oli vegetali e grassi animali. È noto per il suo ruolo nel metabolismo dei lipidi ed è spesso studiato per i suoi potenziali benefici per la salute, comprese le proprietà anti-infiammatorie e la sua influenza sui livelli di colesterolo. Acido 11-esadecenoico è un liquido incolore o giallo pallido a temperatura ambiente, con un punto di fusione relativamente basso rispetto agli acidi grassi saturi di lunghezza simile. La sua solubilità è maggiore nei solventi organici rispetto all'acqua, riflettendo la sua natura idrofobica. Questo composto è anche utilizzato nella sintesi di vari esteri e tensioattivi in applicazioni industriali.

Formula: C₁₆H₃₀O₂

InChI: InChI=1S/C16H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18/h5-6H,2-4,7-15H2,1H3,(H,17,18)

InChI key: InChIKey=JGMYDQCXGIMHLL-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(CCCCC=CCCCC)CCCCC(O)=O

Sinonimi:

• 11-Hexadecenoic acid
• Palmitvaccenic acid

11-​Hexadecenoic Acid

Prodotto controllato

CAS: 2271-34-3

Formula: C₁₆H₃₀O₂

Colore e forma: Neat

Peso molecolare: 254.408

Ref: TR-H227100

11-Hexadecenoic Acid

CAS: 2271-34-3

11-Hexadecenoic acid, a monounsaturated fatty acid, comprises both 11-cis-hexadecenoic acid and 11-trans-hexadecenoic acid. These isoforms are present in ewe milk fat and their concentrations increase when the diet is supplemented with lipids from linseed, sunflower, olive, or fish oils. Additionally, 11-trans-hexadecenoic acid is found in intramuscular fat of both male and female foals. The product is a blend of the 11-cis and 11-trans forms. [Matreya, LLC. Catalog No. 1208]

Formula: C₁₆H₃₀O₂

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 254.41

Ref: TM-T85146