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CAS 2277-31-8

:

Acido (9Z)-9-ottadeceno-12-inoico

Descrizione:
Acido (9Z)-9-ottadeceno-12-inoico, comunemente noto come acido 9-octadecenoico o acido oleico con un ulteriore gruppo funzionale alchino, è un acido grasso insaturo a catena lunga. Presenta una catena di carbonio di 18 atomi di carbonio, con un doppio legame cis al nono carbonio e un triplo legame al dodicesimo carbonio. Questa struttura contribuisce alle sue uniche proprietà fisiche e chimiche, inclusa una temperatura di fusione relativamente bassa rispetto agli acidi grassi saturi di lunghezza simile, rendendolo liquido a temperatura ambiente. La presenza di legami doppi e tripli introduce reattività, consentendo varie trasformazioni chimiche, come idrogenazione o ossidazione. Questo composto si trova tipicamente in alcuni oli vegetali e può essere sintetizzato attraverso varie reazioni organiche. Le sue applicazioni spaziano dall'industria alimentare, cosmetici e come potenziale precursore nella sintesi di composti bioattivi. Inoltre, a causa della sua insaturazione, può mostrare diverse attività biologiche, inclusi potenziali benefici per la salute associati agli acidi grassi insaturi.
Formula:C18H30O2
InChI:InChI=1S/C18H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h9-10H,2-5,8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b10-9-
InChI key:InChIKey=SAOSKFBYQJLQOS-KTKRTIGZSA-N
SMILES:C(C/C=C\CC#CCCCCC)CCCCCC(O)=O
Sinonimi:
  • (9Z)-9-Octadecen-12-ynoic acid
  • (Z)-9-Octadecen-12-ynoic acid
  • 9(Z)-Octadec-9-en-12-ynoic acid
  • 9-Octadecen-12-ynoic acid, (9Z)-
  • 9-Octadecen-12-ynoic acid, (Z)-
  • Crepenynic acid
  • cis-9-Octadecen-12-ynoic acid
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