CAS 22840-03-5

L-α-Aspartil-L-tirosina

Descrizione:

L-α-Aspartil-L-tirosina, noto anche come aspartame, è un dipeptide composto dagli aminoacidi acido aspartico e tirosina. È caratterizzato dal suo sapore dolce, che è circa 200 volte più dolce del saccarosio, rendendolo un dolcificante artificiale popolare in vari prodotti alimentari e bevande. Questo composto è solubile in acqua e ha un peso molecolare relativamente basso, il che contribuisce alle sue proprietà dolcificanti. L-α-Aspartil-L-tirosina è stabile in condizioni acide, ma può degradarsi a temperature elevate o in condizioni alcaline, il che limita il suo uso in alcune applicazioni culinarie. Inoltre, è importante notare che le persone con fenilchetonuria (PKU), un disturbo genetico, devono evitare l'aspartame a causa del suo contenuto di fenilalanina. La sostanza è generalmente riconosciuta come sicura (GRAS) dalle agenzie regolatorie quando consumata entro i limiti di assunzione giornaliera stabiliti. Il suo uso nei prodotti alimentari è stato ampiamente studiato e continua a essere oggetto di ricerca riguardo ai suoi effetti sulla salute a lungo termine.

Formula: C₁₃H₁₆N₂O₆

InChI: InChI=1S/C13H16N2O6/c14-9(6-11(17)18)12(19)15-10(13(20)21)5-7-1-3-8(16)4-2-7/h1-4,9-10,16H,5-6,14H2,(H,15,19)(H,17,18)(H,20,21)/t9-,10-/m0/s1

InChI key: InChIKey=NALWOULWGHTVDA-UWVGGRQHSA-N

SMILES: C([C@H](NC([C@H](CC(O)=O)N)=O)C(O)=O)C1=CC=C(O)C=C1

Sinonimi:

• 38: PN: WO2019074124 SEQID: 46 claimed protein
• <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Tyrosine, <smallcap>L</span>-α-aspartyl-
• <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-Tyrosine, N-<smallcap>L</span>-α-aspartyl-
• <span class="text-smallcaps">L</smallcap>-α-Aspartyl-<smallcap>L</span>-tyrosine
• H-Asp-Tyr-OH
• L-alpha-aspartyl-L-tyrosine
• Tyrosine, N-<span class="text-smallcaps">L</smallcap>-α-aspartyl-, <smallcap>L</span>-
• L-Tyrosine, N-L-α-aspartyl-
• L-α-Aspartyl-L-tyrosine
• 15: PN: WO2016164579 SEQID: 15 claimed sequence
• Tyrosine, N-L-α-aspartyl-, L-

Cholecystokinin Octapeptide (1-2) (desulfated)

CAS: 22840-03-5

Bachem ID: 4007984.

Formula: C₁₃H₁₆N₂O₆

Purezza: > 99%

Colore e forma: White Powder

Peso molecolare: 296.28

Ref: 01-4007984

Cholecystokinin Octapeptide (1-2) (desulfated)

CAS: 22840-03-5

Cholecystokinin octapeptide (1-2) (desulfated) H-Asp-Tyr-OH is a peptide that has been found to have hypotensive properties. It is an agonist of the CCK receptor and has been shown to be effective in lowering blood pressure. Cholecystokinin octapeptide (1-2) (desulfated) H-Asp-Tyr-OH stabilizes membranes, which may account for its ability to reduce the permeability of erythrocyte membranes. This peptide also interacts with histidine residues in striate muscle, which may account for its ability to relax smooth muscle. Cholecystokinin octapeptide (1-2) (desulfated) H-Asp-Tyr-OH is orally administered or can be hydrolyzed into amino acids in the gastrointestinal tract.

Formula: C₁₃H₁₆N₂O₆

Purezza: Min. 95%

Peso molecolare: 296.28 g/mol

Ref: 3D-FC108007