CAS 23747-45-7

S-Metil 3-metilbutantioto

Descrizione:

S-Metil 3-metilbutantioto, con il numero CAS 23747-45-7, è un composto organico classificato come tioestere. Presenta un gruppo metile attaccato a una parte di acido 3-metilbutanoico, con un atomo di zolfo che contribuisce al suo gruppo funzionale di tioestere. Questo composto è tipicamente caratterizzato dal suo odore distintivo, che spesso viene descritto come fruttato o simile a determinati sapori naturali. È un liquido incolore o giallo pallido a temperatura ambiente ed è solubile in solventi organici. S-Metil 3-metilbutantioto è utilizzato principalmente nell'industria dei sapori e delle fragranze grazie al suo aroma gradevole, rendendolo adatto per l'uso in aromatizzanti alimentari e profumi. Inoltre, può mostrare attività biologica, il che potrebbe essere di interesse in varie applicazioni chimiche e farmaceutiche. Come molti tioesteri, può subire idrolisi in presenza di acqua, portando alla formazione dell'acido e dell'alcol corrispondenti. La corretta manipolazione e conservazione sono essenziali, come per tutte le sostanze chimiche, per garantire sicurezza e stabilità.

Formula: C₆H₁₂OS

InChI: InChI=1S/C6H12OS/c1-5(2)4-6(7)8-3/h5H,4H2,1-3H3

InChI key: InChIKey=MPLWTJZAFOVXKP-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(CC(C)C)(SC)=O

Sinonimi:

• Butanethioic acid, 3-methyl-, S-methyl ester
• Butanoic acid, 3-methyl-, methyl ester
• Butyric acid, 3-methylthio-, S-methyl ester
• Methyl 3-(Methylsulfanyl)Butanoate
• Methyl 3-methylbutanoate
• S-methyl-3-methyl butanethioate
• S-Methyl 3-methylbutanethioate

S-Methyl 3-Methylbutanethioate

CAS: 23747-45-7

S-Methyl 3-Methylbutanethioate

Purezza: 99%

Peso molecolare: 132.22g/mol

Ref: 54-OR1028913

S-Methylisovalerate

CAS: 23747-45-7

S-Methylisovalerate is a branched fatty acid that is an intermediate in the biosynthesis of valine. It has been isolated from Corynebacterium glutamicum and Brevibacterium sp. S-Methylisovalerate has been identified by gas chromatography/mass spectrometry (GC/MS) as a major component of the volatile organic compounds produced by strains of Corynebacterium glutamicum and Brevibacterium sp. The GC/MS profile of these strains consists mainly of ester compounds, such as methyl ethyl acetate and butyric acid.

Formula: C₆H₁₂OS

Purezza: Min. 95%

Colore e forma: Colorless Clear Liquid

Peso molecolare: 132.22 g/mol

Ref: 3D-FM35694