10-Octadecenoic acid, also known as (10Z)-octadecenoic acid, is a monounsaturated fatty acid characterized by a long hydrocarbon chain with a double bond located at the 10th carbon from the carboxylic acid end, in the cis configuration. This structural feature contributes to its unique physical and chemical properties. It is typically a colorless to pale yellow liquid at room temperature and is insoluble in water but soluble in organic solvents. The presence of the double bond imparts fluidity to lipid membranes, making it an important component in various biological systems. This fatty acid is found in certain plant oils and is utilized in the production of surfactants, emulsifiers, and as a potential feedstock for biodiesel production. Additionally, it may have applications in the food industry and in the synthesis of various chemical compounds. Its health implications are also of interest, as monounsaturated fatty acids are often associated with beneficial effects on cardiovascular health when included in a balanced diet.

10-Octadecenoic acid, (10Z)-

L'acido 10-octadecenoico, noto anche come acido (10Z)-octadecenoico, è un acido grasso monoinsaturo caratterizzato da una lunga catena di idrocarburi con un doppio legame situato al decimo carbonio dall'estremità dell'acido carbossilico, in configurazione cis. Questa caratteristica strutturale contribuisce alle sue uniche proprietà fisiche e chimiche. Tipicamente è un liquido incolore o giallo pallido a temperatura ambiente ed è insolubile in acqua ma solubile in solventi organici. La presenza del doppio legame conferisce fluidità alle membrane lipidiche, rendendolo un componente importante in vari sistemi biologici. Questo acido grasso si trova in alcuni oli vegetali ed è utilizzato nella produzione di tensioattivi, emulsionanti e come potenziale materia prima per la produzione di biodiesel. Inoltre, può avere applicazioni nell'industria alimentare e nella sintesi di vari composti chimici. Le sue implicazioni per la salute sono anche di interesse, poiché gli acidi grassi monoinsaturi sono spesso associati a effetti benefici sulla salute cardiovascolare quando inclusi in una dieta equilibrata.

2442-70-8: L'acido 10-octadecenoico, noto anche come acido (10Z)-octadecenoico, è un acido grasso monoinsaturo caratterizzato da una lunga catena di idrocarburi con un doppio legame situato al decimo carbonio dall'estremità dell'acido carbossilico, in configurazione cis. Questa caratteristica strutturale contribuisce alle sue uniche proprietà fisiche e chimiche. Tipicamente è un liquido incolore o giallo pallido a temperatura ambiente ed è insolubile in acqua ma solubile in solventi organici. La presenza del doppio legame conferisce fluidità alle membrane lipidiche, rendendolo un componente importante in vari sistemi biologici. Questo acido grasso si trova in alcuni oli vegetali ed è utilizzato nella produzione di tensioattivi, emulsionanti e come potenziale materia prima per la produzione di biodiesel. Inoltre, può avere applicazioni nell'industria alimentare e nella sintesi di vari composti chimici. Le sue implicazioni per la salute sono anche di interesse, poiché gli acidi grassi monoinsaturi sono spesso associati a effetti benefici sulla salute cardiovascolare quando inclusi in una dieta equilibrata.

CAS 2442-70-8

Acido 10-ottadecenoico, (10Z)-

10(Z)-Octadecenoic acid

Ref: 48-10-1819

cis-10-Octadecenoic Acid

Ref: TR-O860090