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CAS 24529-89-3

:

1,2-Dilinoleoil-sn-glicerolo

Descrizione:
1,2-Dilinoleoil-sn-glicerolo, con il numero CAS 24529-89-3, è un glicerolipide caratterizzato dalla presenza di due catene di acidi grassi linoleoyl esterificate ai primi e secondi gruppi idrossilici del glicerolo. Questo composto è un tipo di digliceride, che gioca un ruolo significativo nei sistemi biologici, in particolare nella struttura e funzione delle membrane cellulari. Si trova tipicamente in vari oli e grassi naturali, contribuendo alle loro proprietà nutrizionali e funzionali. I gruppi linoleoyl sono acidi grassi polinsaturi, che conferiscono fluidità e flessibilità alle membrane, rendendole essenziali per i processi cellulari. Inoltre, 1,2-Dilinoleoil-sn-glicerolo può fungere da importante intermediario nel metabolismo dei lipidi ed è coinvolto nelle vie di segnalazione. La sua natura anfifilica gli consente di interagire con ambienti sia idrofili che idrofobici, rendendolo utile in varie applicazioni, tra cui la scienza alimentare e i prodotti farmaceutici. In generale, questo composto è significativo sia in biochimica che in applicazioni industriali grazie alle sue uniche proprietà strutturali e funzionali.
Formula:C39H68O5
InChI:InChI=1S/C39H68O5/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-19-21-23-25-27-29-31-33-38(41)43-36-37(35-40)44-39(42)34-32-30-28-26-24-22-20-18-16-14-12-10-8-6-4-2/h11-14,17-20,37,40H,3-10,15-16,21-36H2,1-2H3/b13-11-,14-12-,19-17-,20-18-/t37-/m0/s1
InChI key:InChIKey=MQGBAQLIFKSMEM-ZHARMHCNSA-N
SMILES:[C@@H](OC(CCCCCCC/C=C\C/C=C\CCCCC)=O)(COC(CCCCCCC/C=C\C/C=C\CCCCC)=O)CO
Sinonimi:
  • Linolein, 1,2-di-, L-
  • Linolein, 1,2-di-, (S)-(-)-
  • 9,12-Octadecadienoic acid (9Z,12Z)-, (1S)-1-(hydroxymethyl)-1,2-ethanediyl ester
  • 9,12-Octadecadienoic acid (9Z,12Z)-, 1,1′-[(1S)-1-(hydroxymethyl)-1,2-ethanediyl] ester
  • 9,12-Octadecadienoic acid (Z,Z)-, 1-(hydroxymethyl)-1,2-ethanediyl ester, (S)-
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