CAS 25354-61-4

Acido esadecanoico, estere di 2,2-bis(idrossimetil)-1,3-propandiolo

Descrizione:

Acido esadecanoico, estere di 2,2-bis(idrossimetil)-1,3-propandiolo, comunemente noto come un estere di glicerolo, è un composto chimico caratterizzato dalla sua struttura, che include un acido grasso a catena lunga (acido esadecanoico) esterificato a uno scheletro di glicerolo. Questo composto tipicamente presenta proprietà associate agli acidi grassi e agli esteri di glicerolo, come essere idrofobico a causa della lunga catena di idrocarburi, pur possedendo anche alcune caratteristiche idrofili del moiety di glicerolo. È spesso utilizzato in varie applicazioni, tra cui alimenti, cosmetici e prodotti farmaceutici, grazie alle sue proprietà emulsionanti e stabilizzanti. Il composto è generalmente solido a temperatura ambiente e ha un punto di fusione relativamente alto, tipico degli esteri di acidi grassi a catena lunga. Inoltre, è biodegradabile e può essere derivato da risorse rinnovabili, rendendolo un'opzione ecologica nelle formulazioni. Il suo profilo di sicurezza è generalmente favorevole, ma come molte sostanze chimiche, deve essere maneggiato con cura per evitare potenziali irritazioni della pelle o degli occhi.

Formula: C₃₇H₇₂O₆

InChI: InChI=1S/C37H72O6/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-19-21-23-25-27-29-35(40)42-33-37(31-38,32-39)34-43-36(41)30-28-26-24-22-20-18-16-14-12-10-8-6-4-2/h38-39H,3-34H2,1-2H3

InChI key: InChIKey=QSLBMRULKKYEHX-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(COC(CCCCCCCCCCCCCCC)=O)(COC(CCCCCCCCCCCCCCC)=O)(CO)CO

Sinonimi:

• Hexadecanoic acid, 2,2-bis(hydroxymethyl)-1,3-propanediyl ester
• Pentaerythritol, dipalmitate
• Palmitic acid, 2,2-bis(hydroxymethyl)trimethylene ester

Pentaerythritol Dipalmitate

CAS: 25354-61-4

Formula: C₃₇H₇₂O₆

Peso molecolare: 612.98

Ref: 4Z-P-446004