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CAS 2566-97-4

:

Metil linolelaido

Descrizione:
Metil linolelaido è un estere derivato dall'acido linoleico, specificamente l'isomero trans dell'acido linoleico. È caratterizzato dalla sua formula chimica, che riflette la presenza di una lunga catena di idrocarburi e una configurazione del doppio legame che è prevalentemente nella forma trans. Questo composto è tipicamente un liquido incolore a giallo pallido con un odore grasso caratteristico. Metil linolelaido è solubile in solventi organici ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua natura idrofobica. È comunemente usato nell'industria alimentare come agente aromatizzante e nell'industria cosmetica per le sue proprietà emollienti. Inoltre, può servire come composto modello in studi relativi alla chimica dei lipidi e al metabolismo degli acidi grassi. La stabilità del composto può essere influenzata da fattori come temperatura ed esposizione alla luce, che possono portare a ossidazione o isomerizzazione. In generale, Metil linolelaido è un composto importante in varie applicazioni, in particolare in formulazioni che richiedono derivati degli acidi grassi.
Formula:C19H34O2
InChI:InChI=1/C19H34O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19(20)21-2/h7-8,10-11H,3-6,9,12-18H2,1-2H3/b8-7+,11-10+
InChI key:InChIKey=WTTJVINHCBCLGX-ZDVGBALWSA-N
SMILES:C(CC/C=C/C/C=C/CCCCC)CCCCC(OC)=O
Sinonimi:
  • (9E,12E)-9,12-Octadecadienoic acid methyl ester
  • (E,E)-9,12-Octadecadienoic acid methyl ester
  • 9,12-Octadecadienoic acid, methyl ester, (9E,12E)-
  • 9,12-Octadecadienoic acid, methyl ester, (E,E)-
  • Linolelaidic Acid Methyl Ester
  • Methyl (9E,12E)-octadecadienoate
  • Methyl 9-trans-12-trans-octadecadienoate
  • Methyl octadeca-trans-9-trans-12-dienoate
  • Methyl trans,trans-9,12-octadecadienoate
  • trans,trans-Methyl linoleate
  • Vedi altri sinonimi
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