CAS 2595-97-3: D-Allosio
Descrizione:D-Allosio è uno zucchero raro e un aldoesoso, classificato come un epimero del D-glucosio. È un monosaccaride con la formula molecolare C6H12O6, e esiste in forma di pirano, che è una struttura ad anello di sei membri. D-Allosio è caratterizzato dal suo sapore dolce, sebbene sia meno dolce del glucosio. È solubile in acqua ed esibisce una forma cristallina quando purificato. Questo zucchero è notevole per i suoi potenziali benefici per la salute, incluso il suo basso indice glicemico, che lo rende interessante per applicazioni dietetiche. D-Allosio può essere trovato in tracce in alcuni frutti ed è prodotto attraverso processi enzimatici specifici. La sua struttura unica gli consente di partecipare a vari percorsi biochimici ed è stato studiato per i suoi potenziali ruoli nel metabolismo e nelle funzioni cellulari. Inoltre, D-Allosio è riconosciuto per la sua stabilità in varie condizioni, rendendolo un candidato per applicazioni alimentari e farmaceutiche.
Formula:C6H12O6
InChI:InChI=1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h1,3-6,8-12H,2H2/t3-,4+,5-,6+/m0/s1
InChI key:InChIKey=GZCGUPFRVQAUEE-BGPJRJDNSA-N
SMILES:O=CC(O)C(O)C(O)C(O)CO
- Sinonimi:
- (2R,3R,4R,5R)-2,3,4,5,6-Pentahydroxyhexanal
- <span class="text-smallcaps">D</span>-Allose
- Allose, <span class="text-smallcaps">D</span>-
- B-D-allose
- D-Allose
- D-allopyranose
- beta-D-allopyranose
- Allose, D-

D-(+)-Allose
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β-D-Allose, 97+%
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D-Allose
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D-Allose
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D-Allose
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