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CAS 26549-54-2

:

acido 5,9-ottadecadienoico, (5Z,9Z)-

Descrizione:
L'acido 5,9-octadecadienoico, noto anche come acido (5Z,9Z)-octadecadienoico, è un acido grasso polinsaturo caratterizzato dalla sua lunga catena di carbonio e da due doppi legami situati nelle posizioni 5 e 9 del carbonio, entrambi in configurazione cis. Questo acido grasso fa parte della famiglia omega-6 ed è tipicamente presente in vari oli e grassi vegetali. La sua struttura molecolare contribuisce alla sua fluidità e reattività, rendendolo un componente importante nelle membrane biologiche e un precursore di lipidi bioattivi. La presenza di più doppi legami consente varie trasformazioni biochimiche, inclusa l'ossidazione e l'incorporazione in lipidi complessi. Questo composto è di interesse negli studi nutrizionali e può avere implicazioni per la salute, in particolare per quanto riguarda l'infiammazione e la salute cardiovascolare. Inoltre, può essere utilizzato nella sintesi di tensioattivi, emulsionanti e altre applicazioni industriali grazie alle sue proprietà anfifiliche. In generale, l'acido 5,9-octadecadienoico svolge un ruolo significativo sia nei sistemi biologici che nei processi industriali.
Formula:C18H32O2
Sinonimi:
  • 5,9-Octadecadienoicacid, (Z,Z)- (8CI)
  • (Z,Z)-5,9-Octadecadienoic acid
  • 5Z,9Z-Octadecadienoic acid
  • Taxoleic acid
  • cis,cis-5,9-Octadecadienoic acid
  • cis-5,cis-9-Octadecadienoicacid
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