CAS 26553-46-8

Etil (E)-3-esenoato

Descrizione:

Etil (E)-3-esenoato, con il numero CAS 26553-46-8, è un composto organico classificato come un estere. È caratterizzato dal suo aroma fruttato, che lo rende utile in applicazioni di aromatizzazione e profumeria. Il composto presenta un legame doppio nella sua catena di carbonio, specificamente al terzo carbonio, il che contribuisce alla sua reattività e potenziale per subire varie reazioni chimiche, come polimerizzazione o idrogenazione. Etil (E)-3-esenoato è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido a temperatura ambiente e ha un punto di ebollizione relativamente basso, indicando che può evaporare facilmente. La sua solubilità in solventi organici, combinata con la sua polarità moderata, gli consente di mescolarsi bene con altri composti organici. La presenza del gruppo etile aumenta la sua volatilità e contribuisce alle sue proprietà sensoriali. Come molti esteri, può anche presentare un certo grado di tossicità, richiedendo una manipolazione attenta in ambienti di laboratorio o industriali. In generale, Etil (E)-3-esenoato è un composto versatile con applicazioni in vari campi, inclusa la scienza alimentare e la profumeria.

Formula: C₈H₁₄O₂

InChI: InChI=1S/C8H14O2/c1-3-5-6-7-8(9)10-4-2/h5-6H,3-4,7H2,1-2H3/b6-5+

InChI key: InChIKey=VTSFIPHRNAESED-AATRIKPKSA-N

SMILES: C(C(OCC)=O)/C=C/CC

Sinonimi:

• 3-Hexenoic acid, ethyl ester, (E)-
• 3-Hexenoic acid, ethyl ester, (3E)-
• Ethyl trans-3-hexenoate
• trans-3-Hexenoic acid ethyl ester
• Ethyl (E)-3-hexenoate

Ethyl 3-hexenoate

CAS: 26553-46-8

Ethyl 3-hexenoate is a volatile aroma component in pineapple and a RIFM fragrance. Currently, no genotoxicity and reproductive toxicity have been tested.

Formula: C₈H₁₄O₂

Purezza: 99.85%

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 142.2

Ref: TM-T83992

Ethyl 3-hexenoate

CAS: 26553-46-8

Ethyl 3-hexenoate

Purezza: ≥98%

Peso molecolare: 142.2g/mol

Ref: 54-BUP11425