Descrizione:N-metil-β-alanina, con il numero CAS 2679-14-3, è un derivato di aminoacido caratterizzato dalla presenza di un gruppo metile attaccato all'atomo di azoto della struttura della β-alanina. Questo composto è un aminoacido non proteico, il che significa che non è incorporato nelle proteine durante la traduzione. N-metil-β-alanina presenta proprietà tipiche degli aminoacidi, come la capacità di formare zwitterioni, che sono molecole che hanno sia cariche positive che negative. È solubile in acqua grazie alla sua natura polare, e la sua struttura gli consente di partecipare a varie reazioni biochimiche. Questo composto è di interesse nella ricerca relativa alla neurochimica e ai percorsi metabolici, poiché potrebbe svolgere un ruolo nella sintesi di neurotrasmettitori o altre molecole biologicamente rilevanti. Inoltre, N-metil-β-alanina può essere utilizzato nello studio del metabolismo degli aminoacidi e potrebbe avere implicazioni nella comprensione di alcune condizioni neurologiche. La sua stabilità e reattività possono variare a seconda delle condizioni ambientali, come pH e temperatura.
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