Descrizione:Deidrodiisoeugenolo è un composto organico classificato come composto fenolico ed è noto per la sua somiglianza strutturale con l'eugenolo, un composto presente nell'olio di chiodi di garofano. È caratterizzato dalle sue proprietà aromatiche ed è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido. Il composto presenta un sistema di doppi legami coniugati, che contribuisce alla sua stabilità e reattività. Deidrodiisoeugenolo mostra proprietà antiossidanti ed è stato studiato per le sue potenziali applicazioni nella conservazione degli alimenti e come agente aromatizzante naturale. Inoltre, potrebbe possedere proprietà antimicrobiche, rendendolo di interesse in varie applicazioni industriali, tra cui cosmetici e prodotti farmaceutici. La sua solubilità nei solventi organici e la limitata solubilità in acqua sono tipiche per i composti della sua classe. I dati di sicurezza indicano che, come molti composti fenolici, deve essere maneggiato con cura a causa dei potenziali effetti irritanti. In generale, Deidrodiisoeugenolo rappresenta un composto versatile con applicazioni in più campi, in particolare nella chimica dei prodotti naturali e nella scienza alimentare.
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