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CAS 27174-07-8

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Acido coutarico

Descrizione:
Acido coutarico è un composto organico classificato come acido fenolico, derivato principalmente dalla corteccia di alcuni alberi, in particolare dall'albero brasiliano noto come "Coutarea". È caratterizzato dalla sua struttura, che include un gruppo acido carbossilico e un gruppo idrossilico fenolico, contribuendo alle sue proprietà acide. Acido coutarico è noto per il suo potenziale attività antiossidante e anti-infiammatoria, rendendolo di interesse sia per applicazioni farmaceutiche che cosmetiche. Il composto si trova tipicamente in forma cristallina ed è solubile in solventi organici. Il suo comportamento chimico è influenzato dalla presenza di gruppi funzionali, permettendogli di partecipare a varie reazioni chimiche, inclusa l'esterificazione e l'ossidazione. Inoltre, Acido coutarico è stato studiato per il suo ruolo nei meccanismi di difesa delle piante e i suoi potenziali benefici per la salute quando consumato. Come molti composti fenolici, può mostrare proprietà antimicrobiche, aumentando ulteriormente la sua importanza nella chimica dei prodotti naturali e nei potenziali usi terapeutici.
Formula:C13H12O8
InChI:InChI=1S/C13H12O8/c14-8-4-1-7(2-5-8)3-6-9(15)21-11(13(19)20)10(16)12(17)18/h1-6,10-11,14,16H,(H,17,18)(H,19,20)/b6-3+/t10-,11-/m1/s1
InChI key:InChIKey=INYJZRKTYXTZHP-NNPIPJJVSA-N
SMILES:[C@@H](OC(/C=C/C1=CC=C(O)C=C1)=O)([C@H](C(O)=O)O)C(O)=O
Sinonimi:
  • Butanedioic acid, 2-hydroxy-3-[[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-, (2R,3R)-
  • Butanedioic acid, 2-hydroxy-3-[[(2E)-3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propen-1-yl]oxy]-, (2R,3R)-
  • Butanedioic acid, 2-hydroxy-3-[[3-(4-hydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]oxy]-, [R-[R*,R*-(E)]]-
  • Cinnamic acid, p-hydroxy-, monoester with tartaric acid, (E)-(+)-
  • Tartaric acid, mono(p-hydroxycinnamate), (E)-(+)-
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