CAS 27297-39-8: Lattobionato di sodio

Descrizione: Lattobionato di sodio è un sale sodico dell'acido lattobionico, caratterizzato dalla sua apparente cristallina bianca a bianco sporco. È solubile in acqua, rendendolo utile in varie applicazioni, in particolare nelle industrie alimentari e farmaceutiche. Questo composto è noto per la sua capacità di agire come stabilizzatore ed emulsionante, migliorando la consistenza e la durata dei prodotti. Lattobionato di sodio è anche riconosciuto per la sua biocompatibilità e bassa tossicità, il che lo rende adatto per l'uso in formulazioni mediche, inclusi sistemi di somministrazione di farmaci e come crioprotettore nella conservazione cellulare. Inoltre, presenta proprietà antiossidanti, contribuendo alla sua funzionalità nella conservazione della qualità dei prodotti alimentari. Il composto è spesso utilizzato nella formulazione di cosmetici e articoli per la cura personale grazie ai suoi effetti idratanti. In generale, Lattobionato di sodio è apprezzato per le sue proprietà multifunzionali, il profilo di sicurezza e la versatilità in vari settori.

Formula: C₁₂H₂₃NaO₁₃

InChI: InChI=1/C12H22O12.Na.H2O/c13-1-3(15)10(7(18)8(19)11(21)22)24-12-9(20)6(17)5(16)4(2-14)23-12;;/h3-10,12-20H,1-2H2,(H,21,22);;1H2/q;+1;/p-1

D-Gluconic acid, 4-O-b-D-galactopyranosyl-, monosodium salt

CAS: 27297-39-8

• Formula: C₁₂H₂₁NaO₁₂
• Purezza: 99%
• Colore e forma: Solid
• Peso molecolare: 380.2777

Sodium Lactobionate

CAS: 27297-39-8

• Purezza: 99%+
• Peso molecolare: 398.29g/mol

Sodium lactobionate

CAS: 27297-39-8

• Formula: C₁₂H₂₁NaO₁₂
• Purezza: (Titration) 98.0 - 102.0 %
• Colore e forma: White to pale yellow crystalline powder
• Peso molecolare: 380.28

Sodium (2R,3R,4R,5R)-2,3,5,6-tetrahydroxy-4-(((2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl)oxy)hexanoate

CAS: 27297-39-8

• Purezza: 99%
• Peso molecolare: 380.27801513671875

Sodium Lactobionate

CAS: 27297-39-8

• Formula: C₁₂H₂₂O₁₂·Na
• Colore e forma: Neat
• Peso molecolare: 381.29