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CAS 27299-12-3

:

1,4-Sorbitano

Descrizione:
1,4-Sorbitano, noto anche come sorbitano, è un alcol zuccherino ciclico derivato dal sorbitolo. È caratterizzato dalla sua struttura, che presenta un anello a sei membri contenente cinque atomi di carbonio e un atomo di ossigeno. Questo composto è tipicamente un liquido o solido incolore o giallo pallido, a seconda della sua forma specifica e purezza. 1,4-Sorbitano è noto per le sue proprietà emulsionanti, rendendolo utile in varie applicazioni, in particolare nelle industrie alimentari, cosmetiche e farmaceutiche. Agisce come un tensioattivo, aiutando a stabilizzare miscele di olio e acqua. Inoltre, è biodegradabile e considerato sicuro per l'uso in prodotti alimentari. La sostanza ha un profilo di tossicità relativamente basso, ma come molti composti chimici, deve essere maneggiata con cura per evitare potenziali irritazioni. La sua versatilità ed efficacia come emulsionante e stabilizzatore lo rendono un ingrediente prezioso in molte formulazioni.
Formula:C6H12O5
InChI:InChI=1S/C6H12O5/c7-1-3(8)6-5(10)4(9)2-11-6/h3-10H,1-2H2/t3-,4+,5-,6-/m1/s1
InChI key:InChIKey=JNYAEWCLZODPBN-JGWLITMVSA-N
SMILES:[C@H](CO)(O)[C@@]1([C@H](O)[C@@H](O)CO1)[H]
Sinonimi:
  • 1,4-Anhydro-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucitol
  • 1,4-Anhydro-<span class="text-smallcaps">D</span>-sorbitol
  • 1,4-Anhydroglucitol
  • 1,4-Sorbitan
  • <span class="text-smallcaps">D</span>-Glucitol, 1,4-anhydro-
  • Arlitan
  • Glucitol, 1,4-anhydro-, <span class="text-smallcaps">D</span>-
  • Unii-Av0Ytz4E6J
  • 1,4-Anhydro-D-glucitol
  • Glucitol, 1,4-anhydro-, D-
  • D-Glucitol, 1,4-anhydro-
Ordinare per
Purezza (%)
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