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CAS 2733-86-0

:

metil estere dell'acido cis-12-ottadecenoico

Descrizione:
metil estere dell'acido cis-12-ottadecenoico, noto anche come metile cis-12-octadecenoato, è un estere metilico di acido grasso insaturo caratterizzato dalla sua lunga catena idrocarburica e da una configurazione di doppio legame cis nella posizione 12 del carbonio. Questo composto deriva dall'esterificazione metilica dell'acido cis-12-octadecenoico, che è un acido grasso comunemente trovato in vari oli naturali. Di solito presenta un basso punto di fusione ed è liquido a temperatura ambiente, rendendolo adatto per l'uso nella produzione di biodiesel e come potenziale biolubrificante. La presenza del doppio legame cis contribuisce alla sua fluidità e reattività, influenzando il suo comportamento nelle reazioni chimiche e nelle interazioni con i sistemi biologici. Inoltre, questo composto è di interesse nei campi della biochimica e della nutrizione a causa dei suoi potenziali benefici per la salute associati agli acidi grassi insaturi. La sua struttura molecolare include una lunga coda idrofobica, che influisce sulla sua solubilità e sulle proprietà emulsionanti in varie applicazioni.
Formula:C19H36O2
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