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CAS 27538-10-9

:

Homofuraneol

Descrizione:
Homofuraneol, con il numero CAS 27538-10-9, è un composto chimico noto per le sue caratteristiche distintive di aroma e sapore. È classificato come terpenoide ed è spesso associato a note dolci, fruttate e floreali, rendendolo prezioso nelle industrie delle fragranze e dei sapori. Strutturalmente, Homofuraneol presenta un anello di furan, che contribuisce alle sue uniche proprietà sensoriali. Questo composto si trova tipicamente in varie fonti naturali, comprese alcune frutta e fiori, ed è sintetizzato per l'uso in applicazioni alimentari e cosmetiche. Homofuraneol è riconosciuto per le sue potenziali proprietà antiossidanti, che possono offrire ulteriori benefici in varie formulazioni. La sua stabilità e compatibilità con altri ingredienti lo rendono un additivo versatile nello sviluppo di prodotti. Come per molti composti organici, le valutazioni di sicurezza sono essenziali ed è importante attenersi alle linee guida normative quando si utilizza Homofuraneol nei prodotti di consumo. In generale, il suo profilo sensoriale attraente e le proprietà funzionali rendono Homofuraneol un composto notevole sia in contesti naturali che sintetici.
Formula:C7H10O3
InChI:InChI=1S/C7H10O3/c1-3-5-7(9)6(8)4(2)10-5/h5,8H,3H2,1-2H3
InChI key:InChIKey=GWCRPYGYVRXVLI-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C)C1C(=O)C(O)=C(C)O1
Sinonimi:
  • 2-Ethyl-4-Hydroxy-5-Methylfuranone
  • 2-Ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone
  • 2-Ethyl-4-hydroxy-5-methylfuran-3-one
  • 2-Methyl-3-hydroxy-5-ethylfuran-4-one
  • 2-Methyl-5-ethyl-4,5-dihydrofuran-3-ol-4-one
  • 2-ethyl-4-hydroxy-5-methylfuran-3(2H)-one
  • 3(2H)-furanone, 2-ethyl-4-hydroxy-5-methyl-
  • 4-Hydroxy-2-ethyl-5-methyl-2,3-dihydrofuran-3-one
  • 4-Hydroxy-5-methyl-2-ethyl-2,3-dihydrofuran-3-one
  • 4-hydroxy-2-ethyl-5-methyl-3(2H)-furanone
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