Petroselinyl alcohol, with the CAS number 2774-87-0, is a naturally occurring organic compound classified as a monoterpenoid alcohol. It is primarily derived from various essential oils, particularly those found in parsley and other Apiaceae family plants. This compound is characterized by its colorless to pale yellow liquid form and has a distinctive, pleasant aroma, which contributes to its use in flavoring and fragrance applications. Petroselinyl alcohol exhibits moderate solubility in water and is more soluble in organic solvents, reflecting its hydrophobic nature typical of many terpenoids. The compound possesses functional groups that allow for potential reactivity, including hydroxyl (-OH) groups, which can participate in hydrogen bonding. Additionally, petroselinyl alcohol has been studied for its potential biological activities, including antimicrobial and antioxidant properties, making it of interest in both food science and pharmacology. Its safety profile is generally favorable, but like many natural compounds, it should be used with caution in concentrated forms.

petroselinyl alcohol

alcol di petroselinile, con il numero CAS 2774-87-0, è un composto organico che si trova naturalmente classificato come un alcol monoterpenoide. È derivato principalmente da vari oli essenziali, in particolare quelli presenti nel prezzemolo e in altre piante della famiglia Apiaceae. Questo composto è caratterizzato dalla sua forma liquida incolore a giallo pallido e ha un aroma distintivo e piacevole, che contribuisce al suo utilizzo in applicazioni di aromatizzazione e profumeria. alcol di petroselinile mostra una solubilità moderata in acqua ed è più solubile in solventi organici, riflettendo la sua natura idrofobica tipica di molti terpenoidi. Il composto possiede gruppi funzionali che consentono una potenziale reattività, inclusi i gruppi idrossile (-OH), che possono partecipare a legami idrogeno. Inoltre, alcol di petroselinile è stato studiato per le sue potenziali attività biologiche, comprese le proprietà antimicrobiche e antiossidanti, rendendolo di interesse sia nella scienza alimentare che nella farmacologia. Il suo profilo di sicurezza è generalmente favorevole, ma, come molti composti naturali, deve essere usato con cautela in forme concentrate.

2774-87-0: alcol di petroselinile, con il numero CAS 2774-87-0, è un composto organico che si trova naturalmente classificato come un alcol monoterpenoide. È derivato principalmente da vari oli essenziali, in particolare quelli presenti nel prezzemolo e in altre piante della famiglia Apiaceae. Questo composto è caratterizzato dalla sua forma liquida incolore a giallo pallido e ha un aroma distintivo e piacevole, che contribuisce al suo utilizzo in applicazioni di aromatizzazione e profumeria. alcol di petroselinile mostra una solubilità moderata in acqua ed è più solubile in solventi organici, riflettendo la sua natura idrofobica tipica di molti terpenoidi. Il composto possiede gruppi funzionali che consentono una potenziale reattività, inclusi i gruppi idrossile (-OH), che possono partecipare a legami idrogeno. Inoltre, alcol di petroselinile è stato studiato per le sue potenziali attività biologiche, comprese le proprietà antimicrobiche e antiossidanti, rendendolo di interesse sia nella scienza alimentare che nella farmacologia. Il suo profilo di sicurezza è generalmente favorevole, ma, come molti composti naturali, deve essere usato con cautela in forme concentrate.

CAS 2774-87-0

alcol di petroselinile

6-Octadecen-1-ol, (6Z)-

Ref: IN-DA002UMX

Petroselinyl alcohol

Ref: 7W-GL7739

6(Z)-Octadecenol

Ref: 48-40-1806