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CAS 28290-73-5

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Acido 7Z,10Z-esadecadienoico

Descrizione:
Acido 7Z,10Z-esadecadienoico, noto anche come acido esadecadienoico, è un acido grasso polinsaturo caratterizzato dalla sua lunga catena di carbonio e da due doppi legami situati al settimo e al decimo atomo di carbonio dall'estremità dell'acido carbossilico. Questo composto esiste tipicamente come un liquido incolore o giallo pallido ed è solubile in solventi organici, ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua natura idrofobica. La presenza di doppi legami contribuisce alla sua reattività e potenziale di ossidazione, rendendolo importante in vari processi biochimici. Viene spesso studiato per il suo ruolo nel metabolismo dei lipidi e i suoi potenziali benefici per la salute, comprese le proprietà antinfiammatorie. Inoltre, può essere trovato in alcuni oli vegetali ed è di interesse nella produzione di biocarburanti e bioplastiche. Come molti acidi grassi insaturi, può subire isomerizzazione e altre trasformazioni chimiche in condizioni specifiche. Una corretta manipolazione e conservazione sono essenziali per mantenere la sua stabilità e prevenire la degradazione.
Formula:C16H28O2
InChI:InChI=1S/C16H28O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18/h6-7,9-10H,2-5,8,11-15H2,1H3,(H,17,18)/b7-6-,10-9-
InChI key:InChIKey=WPJGPAAPSBVXNU-HZJYTTRNSA-N
SMILES:C(/C=C\C/C=C\CCCCC)CCCCC(O)=O
Sinonimi:
  • (7Z,10Z)-7,10-Hexadecadienoic acid
  • (7Z,10Z)-Hexadecadienoic acid
  • (Z,Z)-7,10-Hexadecadienoic acid
  • 28290-73-5
  • 7,10-Hexadecadienoic acid, (7Z,10Z)-
  • 7,10-Hexadecadienoic acid, (Z,Z)-
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