CAS 2884-13-1

2-Metil-6-(metiltio)pirazina

Descrizione:

2-Metil-6-(metiltio)pirazina è un composto organico caratterizzato dalla sua struttura ad anello di pirazina, che è un anello aromatico a sei membri contenente due atomi di azoto. Questo composto presenta un gruppo metile e un gruppo metiltio attaccati all'anello di pirazina, contribuendo alle sue uniche proprietà chimiche e reattività. È tipicamente un liquido incolore o giallo pallido con un forte odore distintivo, spesso descritto come terroso o tostato, rendendolo interessante per applicazioni di sapore e fragranza. La presenza del gruppo metiltio esalta le sue note sulfuree, che possono essere desiderabili in determinati contesti culinari. 2-Metil-6-(metiltio)pirazina è solubile in solventi organici e ha una solubilità limitata in acqua, riflettendo la sua natura idrofobica. È stabile in condizioni normali, ma può subire reazioni tipiche di composti contenenti zolfo e azoto, come reazioni di ossidazione o sostituzione. Questo composto è utilizzato nell'industria alimentare per aromatizzare ed è anche studiato per le sue potenziali applicazioni in varie sintesi chimiche e scienza dei materiali.

Formula: C₆H₈N₂S

InChI: InChI=1S/C6H8N2S/c1-5-3-7-4-6(8-5)9-2/h3-4H,1-2H3

InChI key: InChIKey=UWZQTYQYHJLIRS-UHFFFAOYSA-N

SMILES: S(C)C1=NC(C)=CN=C1

Sinonimi:

• 2-Methyl-6-(methylthio)pyrazine
• 2-Methyl-6-methylsulfanylpyrazine
• 2-Methylthio-6-methylpyrazine
• Pyrazine, 2-methyl-6-(methylthio)-

2-Methyl-6-(methylthio)pyrazine

CAS: 2884-13-1

Formula: C₆H₈N₂S

Peso molecolare: 140.2061

Ref: IN-DA002WRT

2-Methyl-6-(methylthio)pyrazine

Prodotto controllato

CAS: 2884-13-1

Applications 2-Methyl-6-(methylthio)pyrazine (cas# 2884-13-1) is a useful research chemical.

Formula: C₆H₈N₂S

Colore e forma: Neat

Peso molecolare: 140.206

Ref: TR-M355880