Ethyl 2-acetyloctanoate, with the CAS number 29214-60-6, is an ester formed from the reaction of ethyl alcohol and 2-acetyloctanoic acid. This compound typically appears as a colorless to pale yellow liquid with a fruity odor, making it useful in flavoring and fragrance applications. It is characterized by its moderate volatility and solubility in organic solvents, while being less soluble in water due to its hydrophobic octanoate chain. Ethyl 2-acetyloctanoate has a relatively low boiling point, which contributes to its use in various formulations. In terms of chemical reactivity, it can undergo hydrolysis in the presence of water and acids or bases, reverting to its parent alcohol and acid. This compound is often utilized in the food industry for flavor enhancement and in the cosmetic industry for its aromatic properties. Safety data should be consulted for handling and exposure guidelines, as with any chemical substance.

Ethyl 2-acetyloctanoate

Etil 2-acetilottanoato, con il numero CAS 29214-60-6, è un estere formato dalla reazione tra alcol etilico e acido 2-acetiloctanoico. Questo composto appare tipicamente come un liquido incolore o giallo pallido con un odore fruttato, rendendolo utile in applicazioni di aromatizzazione e profumeria. È caratterizzato dalla sua volatilità moderata e solubilità in solventi organici, mentre è meno solubile in acqua a causa della sua catena idrofobica di ottanoato. Etil 2-acetilottanoato ha un punto di ebollizione relativamente basso, il che contribuisce al suo utilizzo in varie formulazioni. In termini di reattività chimica, può subire idrolisi in presenza di acqua e acidi o basi, tornando al suo alcol e acido parentali. Questo composto è spesso utilizzato nell'industria alimentare per migliorare il sapore e nell'industria cosmetica per le sue proprietà aromatiche. I dati di sicurezza devono essere consultati per le linee guida di manipolazione ed esposizione, come per qualsiasi sostanza chimica.

29214-60-6: Etil 2-acetilottanoato, con il numero CAS 29214-60-6, è un estere formato dalla reazione tra alcol etilico e acido 2-acetiloctanoico. Questo composto appare tipicamente come un liquido incolore o giallo pallido con un odore fruttato, rendendolo utile in applicazioni di aromatizzazione e profumeria. È caratterizzato dalla sua volatilità moderata e solubilità in solventi organici, mentre è meno solubile in acqua a causa della sua catena idrofobica di ottanoato. Etil 2-acetilottanoato ha un punto di ebollizione relativamente basso, il che contribuisce al suo utilizzo in varie formulazioni. In termini di reattività chimica, può subire idrolisi in presenza di acqua e acidi o basi, tornando al suo alcol e acido parentali. Questo composto è spesso utilizzato nell'industria alimentare per migliorare il sapore e nell'industria cosmetica per le sue proprietà aromatiche. I dati di sicurezza devono essere consultati per le linee guida di manipolazione ed esposizione, come per qualsiasi sostanza chimica.

CAS 29214-60-6

Etil 2-acetilottanoato

Ethyl 2-Hexylacetoacetate

Ref: 3B-H0129

Ethyl 2-acetyloctanoate

Ref: IN-DA002XQ6

ethyl 2-acetyloctanoate

Ref: 10-F372598