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CAS 2936-83-6

:

acido (7E,10E)-esadeca-7,10-dienoico

Descrizione:
acido (7E,10E)-esadeca-7,10-dienoico, noto anche come acido palmoleico, è un acido grasso insaturo a catena lunga caratterizzato da due doppi legami situati al settimo e al decimo atomo di carbonio nella catena carboniosa. Questo composto ha una formula molecolare di C16H28O2 e presenta un gruppo funzionale acido carbossilico, che contribuisce alle sue proprietà acide. La presenza di doppi legami nella configurazione cis conferisce fluidità alla molecola, influenzando le sue proprietà fisiche come il punto di fusione e la solubilità. Si trova tipicamente in varie fonti naturali, inclusi alcuni oli vegetali e grassi animali. Questo acido grasso gioca un ruolo in vari processi biologici, inclusi il segnalamento cellulare e il metabolismo. Inoltre, è di interesse nell'industria alimentare e negli studi nutrizionali a causa dei suoi potenziali benefici per la salute, come le proprietà antinfiammatorie. Il suo numero CAS, 2936-83-6, è un identificatore unico utilizzato per scopi normativi e di sicurezza nelle banche dati chimiche.
Formula:C16H28O2
InChI:InChI=1/C16H28O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18/h6-7,9-10H,2-5,8,11-15H2,1H3,(H,17,18)/b7-6+,10-9+
Sinonimi:
  • 2936-83-6
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