CAS 2958-09-0

Fosfato di monostearile

Descrizione:

Fosfato di monostearile è un composto organico classificato come un estere dell'acido fosforico, specificamente un monoestere derivato dall'alcol stearilico e dall'acido fosforico. Appare tipicamente come un solido bianco o bianco sporco o una sostanza cerosa ed è solubile in solventi organici, mentre è meno solubile in acqua. Questo composto è noto per le sue proprietà tensioattive, rendendolo utile in varie applicazioni, tra cui cosmetici, prodotti per la cura personale e come emulsionante in alimenti e prodotti farmaceutici. Fosfato di monostearile può migliorare la stabilità e la texture delle formulazioni, fornendo una sensazione liscia e migliorando la dispersione di altri ingredienti. Inoltre, presenta bassa tossicità ed è generalmente considerato sicuro per l'uso in prodotti di consumo. La sua struttura chimica include una lunga catena idrofobica di idrocarburi derivata dall'alcol stearilico, che contribuisce alle sue caratteristiche tensioattive, e un gruppo fosfato idrofili, che gli consente di interagire con fasi di olio e acqua. In generale, Fosfato di monostearile funge da ingrediente versatile in più settori grazie alle sue proprietà funzionali.

Formula: C₁₈H₃₉O₄P

InChI: InChI=1S/C18H39O4P/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-22-23(19,20)21/h2-18H2,1H3,(H2,19,20,21)

InChI key: InChIKey=UHGIMQLJWRAPLT-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(CCCCCCCCCCCCCCCC)COP(=O)(O)O

Sinonimi:

• Monooctadecyl phosphate
• Phosphoric acid, monooctadecyl ester
• Monostearyl acid phosphate
• Dihydrogen monooctadecyl phosphate
• Octadecyl phosphate ((C18H37O)(OH)2PO)