3-Heptenoic acid is an unsaturated fatty acid characterized by a seven-carbon chain with a double bond located at the third carbon from the carboxylic acid end. Its molecular formula is C7H12O2, and it features a carboxylic acid functional group (-COOH) that imparts acidic properties. The presence of the double bond contributes to its reactivity and influences its physical properties, such as lower boiling and melting points compared to saturated fatty acids of similar chain length. 3-Heptenoic acid is typically a colorless to pale yellow liquid with a characteristic odor. It is soluble in organic solvents and exhibits limited solubility in water due to its hydrophobic carbon chain. This compound is used in various applications, including organic synthesis and as an intermediate in the production of other chemicals. Additionally, it may have potential uses in flavoring and fragrance industries. As with many unsaturated fatty acids, it can undergo reactions such as hydrogenation, oxidation, and polymerization, making it a versatile compound in chemical processes.

3-Heptenoic acid

Acido 3-eptenoico è un acido grasso insaturo caratterizzato da una catena di sette carboni con un doppio legame situato al terzo carbonio dall'estremità dell'acido carbossilico. La sua formula molecolare è C7H12O2 e presenta un gruppo funzionale acido carbossilico (-COOH) che conferisce proprietà acide. La presenza del doppio legame contribuisce alla sua reattività e influisce sulle sue proprietà fisiche, come punti di ebollizione e fusione più bassi rispetto agli acidi grassi saturi di lunghezza di catena simile. Acido 3-eptenoico è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido con un odore caratteristico. È solubile in solventi organici e presenta una solubilità limitata in acqua a causa della sua catena di carbonio idrofobica. Questo composto è utilizzato in varie applicazioni, inclusa la sintesi organica e come intermediario nella produzione di altri prodotti chimici. Inoltre, può avere usi potenziali nelle industrie dei sapori e delle fragranze. Come molti acidi grassi insaturi, può subire reazioni come idrogenazione, ossidazione e polimerizzazione, rendendolo un composto versatile nei processi chimici.

29901-85-7: Acido 3-eptenoico è un acido grasso insaturo caratterizzato da una catena di sette carboni con un doppio legame situato al terzo carbonio dall'estremità dell'acido carbossilico. La sua formula molecolare è C7H12O2 e presenta un gruppo funzionale acido carbossilico (-COOH) che conferisce proprietà acide. La presenza del doppio legame contribuisce alla sua reattività e influisce sulle sue proprietà fisiche, come punti di ebollizione e fusione più bassi rispetto agli acidi grassi saturi di lunghezza di catena simile. Acido 3-eptenoico è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido con un odore caratteristico. È solubile in solventi organici e presenta una solubilità limitata in acqua a causa della sua catena di carbonio idrofobica. Questo composto è utilizzato in varie applicazioni, inclusa la sintesi organica e come intermediario nella produzione di altri prodotti chimici. Inoltre, può avere usi potenziali nelle industrie dei sapori e delle fragranze. Come molti acidi grassi insaturi, può subire reazioni come idrogenazione, ossidazione e polimerizzazione, rendendolo un composto versatile nei processi chimici.

CAS 29901-85-7

Acido 3-eptenoico

3-Heptenoic acid

Ref: IN-DA003JIH

3-Heptenoicacid

Ref: 54-OR1010992

3-Heptenoic Acid

Ref: 3B-H0427