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CAS 3019-58-7

:

Acido tartarico

Descrizione:
L'acido tartranilico, con il numero CAS 3019-58-7, è un composto organico che appartiene alla classe degli amminoacidi ed è caratterizzato dalla presenza di gruppi funzionali sia acidi carbossilici che amminici. È un derivato dell'acido tartarico, con un gruppo amminico che contribuisce alle sue proprietà. Questo composto appare tipicamente come un solido cristallino bianco o bianco sporco ed è solubile in acqua, una caratteristica comune a molti amminoacidi. L'acido tartranilico è noto per il suo ruolo in varie reazioni chimiche, in particolare nella sintesi di coloranti e prodotti farmaceutici. La sua struttura consente la formazione di legami idrogeno, che possono influenzare la sua reattività e interazioni con altre molecole. Inoltre, può presentare chiralità a causa della presenza di più stereocentri, portando a diversi isomeri ottici. In generale, l'acido tartranilico è significativo sia nelle applicazioni industriali che negli ambienti di ricerca, in particolare nei campi della chimica organica e della biochimica.
Formula:C10H11NO5
InChI:InChI=1/C10H11NO5/c12-7(8(13)10(15)16)9(14)11-6-4-2-1-3-5-6/h1-5,7-8,12-13H,(H,11,14)(H,15,16)/t7-,8-/m1/s1
SMILES:c1ccc(cc1)N=C([C@@H]([C@H](C(=O)O)O)O)O
Sinonimi:
  • (2R,3R)-Tartranilic acid
  • (2R,3R)-2,3-dihydroxy-4-oxo-4-(phenylamino)butanoic acid
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