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CAS 30361-29-6

:

2,4-Undecadienale, (2E,4E)-

Descrizione:
2,4-undecadienale, noto anche con il suo nome IUPAC (2E,4E)-undecadienale, è un aldeide insatura caratterizzata da una lunga catena di carbonio con due doppi legami situati nelle posizioni del secondo e quarto carbonio. La sua formula molecolare è C11H18O, il che indica che contiene 11 atomi di carbonio, 18 atomi di idrogeno e un atomo di ossigeno. Questo composto appare tipicamente come un liquido incolore o giallo pallido con un odore distintivo, spesso descritto come grasso o agrumato. È solubile in solventi organici e ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua catena di carbonio idrofobica. Il 2,4-undecadienale è utilizzato in varie applicazioni, inclusi come agente aromatizzante e nella sintesi di altri composti organici. La sua reattività è influenzata dalla presenza del gruppo funzionale aldeidico e dai doppi legami coniugati, rendendolo suscettibile a reazioni come ossidazione e polimerizzazione. I dati di sicurezza indicano che deve essere maneggiato con cura, poiché può causare irritazione al contatto con la pelle o gli occhi.
Formula:C11H18O
InChI:InChI=1S/C11H18O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12/h7-11H,2-6H2,1H3/b8-7+,10-9+
InChI key:InChIKey=UVIUIIFPIWRILL-XBLVEGMJSA-N
SMILES:C(/C=C/C=C/C=O)CCCCC
Sinonimi:
  • (2E,4E)-2,4-Undecadienal
  • (2E,4E)-undeca-2,4-dienal
  • (E,E)-2,4-Undecadien-1-al
  • 2,4-Undecadienal
  • 2,4-Undecadienal, (2E,4E)-
  • 2,4-Undecadienal, (E,E)-
  • 2,4-trans,trans-Undecadienal
  • Undeca-2,4-dienal
  • Undeca-trans-2,trans-4-dienal
  • Undecadienalpract
  • trans,trans-2,4-Undecadienal
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