CAS 3072-13-7
:9,12-Octadecadienamide
Descrizione:
9,12-Octadecadienamide, noto anche come oleamide, è un'amide di acido grasso insaturo derivata dall'acido oleico. Presenta una lunga catena idrocarburica con due doppi legami situati nelle posizioni di carbonio 9 e 12, contribuendo alla sua natura anfifilica. Questo composto è tipicamente un solido bianco a bianco sporco a temperatura ambiente ed è solubile in solventi organici come etanolo e cloroformio, ma ha una solubilità limitata in acqua a causa della sua coda idrofobica. L'oleamide è nota per il suo ruolo come tensioattivo e lubrificante, e ha applicazioni in vari settori, tra cui cosmetici, alimenti e prodotti farmaceutici. Inoltre, è stata studiata per le sue potenziali attività biologiche, inclusi effetti sulla regolazione del sonno e come molecola di segnalazione nel sistema nervoso centrale. Le sue uniche proprietà strutturali le consentono di interagire con le membrane lipidiche, rendendola di interesse in biochimica e scienza dei materiali. I dati di sicurezza indicano che, sebbene sia generalmente considerata sicura, la manipolazione deve essere effettuata con cautela per evitare inalazione o contatto con la pelle.
Formula:C18H33NO
InChI:InChI=1S/C18H33NO/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h6-7,9-10H,2-5,8,11-17H2,1H3,(H2,19,20)
InChI key:InChIKey=SFIHQZFZMWZOJV-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CC=CCC=CCCCCC)CCCCCC(N)=O
Sinonimi:- 9,12-Octadecadienamide
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