CAS 31138-65-5: Glucoeptonato di sodio
Descrizione:Glucoeptonato di sodio è un sale di sodio derivato dall'acido glucoheptonico, caratterizzato dalle sue proprietà chelanti. Viene spesso utilizzato in varie applicazioni, inclusa come stabilizzatore in soluzioni di ioni metallici e come potenziale agente in biochimica e farmacologia. Il composto è tipicamente una polvere bianca o bianco sporco solubile in acqua, rendendolo adatto per l'uso in ambienti acquosi. La sua capacità chelante gli consente di formare complessi stabili con ioni metallici, il che può essere utile per prevenire la degradazione indotta da ioni metallici nelle formulazioni. Inoltre, Glucoeptonato di sodio è considerato biodegradabile e non tossico, rendendolo un'opzione ecologica rispetto ad altri chelanti sintetici. In termini di sicurezza, è generalmente considerato sicuro per l'uso in applicazioni alimentari e cosmetiche, sebbene debbano sempre essere osservate le precauzioni di sicurezza standard. In generale, Glucoeptonato di sodio è apprezzato per le sue proprietà multifunzionali in vari contesti industriali e di ricerca.
Formula:C7H14O8·Na
InChI:InChI=1S/C7H14O8.Na/c8-1-2(9)3(10)4(11)5(12)6(13)7(14)15;/h2-6,8-13H,1H2,(H,14,15);/t2-,3-,4+,5-,6?;/m1./s1
InChI key:InChIKey=PZZCCEDMNRJSOC-BMZZJELJSA-N
SMILES:[Na].O=C(O)C(O)C(O)C(O)C(O)C(O)CO
- Sinonimi:
- <span class="text-smallcaps">D</span>-Glucoheptonic acid, monosodium salt
- <span class="text-smallcaps">D</span>-gluco-Heptonic acid, monosodium salt, (2ξ)-
- <span class="text-smallcaps">D</span>-gluco-Heptonic acid, sodium salt (1:1), (2ξ)-
- Cheelox 354
- D-Gluco-heptonic acid, monosodium salt, (2.xi)-
- D-gluco-Heptonic acid, monosodium salt, (2xi)-
- D-gluco-Heptonic acid, sodium salt (1:1), (2xi)-
- D-glycero-D-gulo-Heptonic acid, monosodium salt
- D-glycero-D-gulo-Heptonic acid, sodium salt (1:1)
- Gluceptate Sodium
- Vedi altri sinonimi
- Monosodium D-glucoheptonate
- Monosodium D-glycero-D-gulo-heptonate
- Monosodium glucoheptonate
- Sodium D-glycero-D-gulo-heptonate
- Unii-3D49Le7Hm2
- sodium (2R,3R,4S,5R,6R)-2,3,4,5,6,7-hexahydroxyheptanoate (non-preferred name)
- sodium (3R,4S,5R,6R)-2,3,4,5,6,7-hexahydroxyheptanoate (non-preferred name)
- Sodium glucoheptonate
- D-gluco-Heptonic acid, monosodium salt, (2ξ)-
- D-Glucoheptonic acid, monosodium salt
- D-gluco-Heptonic acid, sodium salt (1:1), (2ξ)-
