CAS 31456-96-9

Acido benzoico, 2-idrossi-5-metil-3-(2-propenil)-, estere metilico

Descrizione:

Acido benzoico, 2-idrossi-5-metil-3-(2-propenil)-, estere metilico, comunemente noto come metile 2-idrossi-5-metilcinnamato, è un composto organico caratterizzato dal suo gruppo funzionale estere derivato dall'acido benzoico. Presenta un gruppo idrossile (-OH) e una catena laterale propenilica, contribuendo alle sue uniche proprietà chimiche. Questo composto appare tipicamente come un liquido incolore o giallo pallido con un aroma piacevole e dolce, rendendolo utile in applicazioni di aromatizzazione e profumeria. È solubile in solventi organici ed exhibit solubilità moderata in acqua. La presenza del gruppo idrossile conferisce un certo grado di polarità, influenzando la sua reattività e interazioni con altre sostanze. Il metile 2-idrossi-5-metilcinnamato è anche noto per le sue potenziali attività biologiche, comprese le proprietà antiossidanti. Come molti composti organici, deve essere maneggiato con cura, seguendo le linee guida di sicurezza per evitare esposizione. Le sue applicazioni si estendono all'industria cosmetica e alimentare, dove funge da agente aromatizzante e componente di fragranza.

Formula: C₁₂H₁₄O₃

Methyl 2-hydroxy-5-methyl-3-(prop-2-en-1-yl)benzoate

CAS: 31456-96-9

Versatile small molecule scaffold

Formula: C₁₂H₁₄O₃

Purezza: Min. 95%

Peso molecolare: 206.24 g/mol

Ref: 3D-GBA45696