Trans-2-Nonen-1-ol, with the CAS number 31502-14-4, is an organic compound classified as an alcohol and an unsaturated fatty alcohol. It features a long carbon chain with a double bond located between the second and third carbon atoms, and a hydroxyl (-OH) group at the terminal position. This structure contributes to its unique properties, including its potential as a flavoring agent and fragrance in various applications. Trans-2-Nonen-1-ol is typically a colorless to pale yellow liquid with a characteristic odor. It is soluble in organic solvents and exhibits limited solubility in water due to its hydrophobic carbon chain. The compound is known for its stability under normal conditions but may undergo oxidation or polymerization under certain circumstances. Its applications extend to the food industry, cosmetics, and as a potential intermediate in organic synthesis. Safety data indicates that, like many alcohols, it should be handled with care to avoid irritation or adverse effects upon exposure.

trans-2-Nonen-1-ol

trans-2-Nonen-1-ol, con il numero CAS 31502-14-4, è un composto organico classificato come alcol e alcol grasso insaturo. Presenta una lunga catena di carbonio con un doppio legame situato tra il secondo e il terzo atomo di carbonio, e un gruppo idrossile (-OH) nella posizione terminale. Questa struttura contribuisce alle sue proprietà uniche, incluso il suo potenziale come agente aromatizzante e fragranza in varie applicazioni. trans-2-Nonen-1-ol è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido con un odore caratteristico. È solubile in solventi organici e presenta una solubilità limitata in acqua a causa della sua catena di carbonio idrofobica. Il composto è noto per la sua stabilità in condizioni normali, ma può subire ossidazione o polimerizzazione in determinate circostanze. Le sue applicazioni si estendono all'industria alimentare, ai cosmetici e come potenziale intermedio nella sintesi organica. I dati di sicurezza indicano che, come molti alcoli, deve essere maneggiato con cura per evitare irritazione o effetti avversi al contatto.

31502-14-4: trans-2-Nonen-1-ol, con il numero CAS 31502-14-4, è un composto organico classificato come alcol e alcol grasso insaturo. Presenta una lunga catena di carbonio con un doppio legame situato tra il secondo e il terzo atomo di carbonio, e un gruppo idrossile (-OH) nella posizione terminale. Questa struttura contribuisce alle sue proprietà uniche, incluso il suo potenziale come agente aromatizzante e fragranza in varie applicazioni. trans-2-Nonen-1-ol è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido con un odore caratteristico. È solubile in solventi organici e presenta una solubilità limitata in acqua a causa della sua catena di carbonio idrofobica. Il composto è noto per la sua stabilità in condizioni normali, ma può subire ossidazione o polimerizzazione in determinate circostanze. Le sue applicazioni si estendono all'industria alimentare, ai cosmetici e come potenziale intermedio nella sintesi organica. I dati di sicurezza indicano che, come molti alcoli, deve essere maneggiato con cura per evitare irritazione o effetti avversi al contatto.

CAS 31502-14-4

trans-2-Nonen-1-ol

trans-2-Nonen-1-ol

Ref: 3B-N0587

(E)-Non-2-en-1-ol

Ref: IN-DA003UWL