CAS 31773-95-2: Aglicone di oleuropeina
Descrizione:Aglicone di oleuropeina, con il numero CAS 31773-95-2, è un composto fenolico trovato principalmente nelle olive e nelle foglie d'olivo. È un derivato dell'idrossitirosolo ed è noto per le sue proprietà antiossidanti, che contribuiscono ai suoi potenziali benefici per la salute. Questo composto presenta un sapore amaro, caratteristico di molte sostanze derivate dall'olivo, ed è spesso associato agli effetti salutari dell'olio d'oliva. Aglicone di oleuropeina è stato studiato per i suoi effetti anti-infiammatori, antimicrobici e cardioprotettivi, rendendolo di interesse nella ricerca nutrizionale e farmaceutica. La sua struttura include più gruppi idrossilici, che ne aumentano la reattività e la capacità di catturare i radicali liberi. Inoltre, Aglicone di oleuropeina è solubile in solventi organici e ha una solubilità limitata in acqua, il che influisce sulla sua biodisponibilità e assorbimento nel corpo umano. In generale, Aglicone di oleuropeina è un composto significativo nel contesto degli alimenti funzionali e dei prodotti per la salute naturale, riflettendo i benefici più ampi delle sostanze derivate dall'olivo.
Formula:C19H22O8
InChI:InChI=1S/C19H22O8/c1-3-12-13(14(18(23)25-2)10-27-19(12)24)9-17(22)26-7-6-11-4-5-15(20)16(21)8-11/h3-5,8,10,13,19-21,24H,6-7,9H2,1-2H3/b12-3+/t13-,19+/m0/s1
InChI key:InChIKey=BIWKXNFEOZXNLX-BBHIFXBUSA-N
SMILES:O=C(OC)C1=COC(O)C(=CC)C1CC(=O)OCCC2=CC=C(O)C(O)=C2
- Sinonimi:
- 2H-Pyran-4-acetic acid, 3-ethylidene-3,4-dihydro-2-hydroxy-5-(methoxycarbonyl)-, 2-(3,4-dihydroxyphenyl)ethyl ester, [2R-(2α,3E,4β)]-
- 2H-Pyran-4-acetic acid, 5-carboxy-3-ethylidene-3,4-dihydro-2-hydroxy-, 4-(3,4-dihydroxyphenethyl) 5-methyl ester
- 2H-Pyran-4-acetic acid,5-carboxy-3-ethylidene-3,4-dihydro-2-hydroxy-, 4-(3,4-dihydroxyphenethyl)5-methyl ester (8CI)
- 2H-Pyran-4-aceticacid, 3-ethylidene-3,4-dihydro-2-hydroxy-5-(methoxycarbonyl)-,2-(3,4-dihydroxyphenyl)ethyl ester, [2R-(2a,3E,4b)]-
- 3,4-Dhpea-Ea
- Oleoeuropein aglycone
- Oleoeuropeine aglycone
- Oleuropein aglycon
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- Vedi altri sinonimi
- Oleuropeine aglycone
- 2H-Pyran-4-acetic acid, 3-ethylidene-3,4-dihydro-2-hydroxy-5-(methoxycarbonyl)-, 2-(3,4-dihydroxyphenyl)ethyl ester, (2R,3E,4S)-

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