CAS 31835-06-0

Monocaprato di saccarosio

Descrizione:

Monocaprato di saccarosio, con il numero CAS 31835-06-0, è un composto chimico derivato dal saccarosio, uno zucchero comune, e dall'acido caprico, un acido grasso a catena media. Questo composto è caratterizzato dal suo processo di esterificazione, in cui uno dei gruppi idrossile del saccarosio viene sostituito da un gruppo caprato. Monocaprato di saccarosio è tipicamente un solido bianco a bianco sporco ed è solubile in solventi organici, mentre presenta una solubilità limitata in acqua. È noto per le sue proprietà tensioattive, rendendolo utile in varie applicazioni, tra cui alimenti, prodotti farmaceutici e cosmetici. Inoltre, può agire come emulsionante, stabilizzando miscele di olio e acqua. Il composto è anche studiato per i suoi potenziali benefici per la salute, incluso il suo ruolo nel migliorare la biodisponibilità di alcuni nutrienti. Come molte sostanze chimiche, è opportuno consultare i dati di sicurezza per comprendere la sua manipolazione e i potenziali rischi. In generale, Monocaprato di saccarosio rappresenta un'interessante intersezione tra la chimica dei carboidrati e i derivati degli acidi grassi.

Formula: C₂₂H₄₀O₁₂

InChI: InChI=1/C22H40O12/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-15(26)34-22(20(31)18(29)16(27)13(10-23)33-22)21(12-25)19(30)17(28)14(11-24)32-21/h13-14,16-20,23-25,27-31H,2-12H2,1H3/t13-,14-,16-,17-,18+,19+,20-,21+,22+/m1/s1

Sinonimi:

• 2,5-anhydro-6-O-decanoyl-5-(hydroxymethyl)-alpha-D-gluco-D-manno-undec-6-ulopyranose
• Capric acid monoester with sucrose
• Capric acid sucrose monoester
• Ryoto Sugar Ester MO-C 10
• Ryoto Sugar Ester SM 1000
• Saccharose monocaprate
• Sucrose monodecanoate
• Sucrose, decanoate
• n-Decanoylsucrose
• α-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranoside, β-<smallcap>D</span>-fructofuranosyl, monodecanoate
• Sucrose monocaprate
• α-D-Glucopyranoside, β-D-fructofuranosyl, monodecanoate
• -2-(((2R,3R,4S,5S,6R)
• ALPHA-D-GLUCOPYRANOSIDE, BETA-D-FRUCTOFURANOSYL MONODECANOATE
• Sucrose Monocaprate(SM-1000)
• b-D-Fructopyranosyl-a-D-glucopyranosidemonodecanoate
• Capric acid sucrose ester, n-Decanoylsucrose, Sucrose monocaprate
• SUCROSE MONOCAPROATE
• Sucrose monocaprate ,98%
• CAPRIC ACID SUCROSE ESTER
• β-D-Fructofuranosyl-α-D-glucopyranoside monodecanoate
• Sucrosedecanoate
• Sucrose monocaprate,95%
• BETA-D-FRUCTOFURANOSYL MONODECANOATE, ALPHA-D-GLUCOPYRANOSIDE
• BETA-D-FRUCTOFURANOSYL MONODECANOATE

Sucrose monocaprate

CAS: 31835-06-0

Formula: C₂₂H₄₀O₁₂

Purezza: 97%

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 496.5458

Ref: IN-DA00C0QH

Sucrose monodecanoate

CAS: 31835-06-0

Formula: C₂₂H₄₀O₁₂

Purezza: ≥ 97.0%

Colore e forma: White to off-white powder

Peso molecolare: 496.55

Ref: 7W-GC8949

Sucrose Monocaprate (~90%)

Prodotto controllato

CAS: 31835-06-0

Applications Sucrose Monocaprate is a potentially useful biochemical also known as sucrose monodecanoate.

Formula: C₂₂H₄₀O₁₂

Purezza: ~90%

Colore e forma: Neat

Peso molecolare: 496.55

Ref: TR-S080893

Sucrose monocaprate

CAS: 31835-06-0

Non-ionic detergent

Formula: C₂₂H₄₀O₁₂

Purezza: Min. 97 Area-%

Colore e forma: White Powder

Peso molecolare: 496.55 g/mol

Ref: 3D-DS06361