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CAS 31873-42-4

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Benzaldeide, 4-[(2,3,4,6-tetra-O-acetil-β-D-glucopiranosil)ossi]-

Descrizione:
Il benzaldeide, 4-[(2,3,4,6-tetra-O-acetil-β-D-glucopiranosil)ossido]- è un derivato glicosilato del benzaldeide, caratterizzato dalla presenza di una porzione di benzaldeide legata a un'unità di glucopiranosio completamente acetilata. Questo composto presenta tipicamente un aroma dolce, simile a quello delle mandorle, a causa del componente benzaldeide, comunemente associato ad applicazioni di aromatizzazione e profumeria. La parte glucopiranosil contribuisce alla sua solubilità in solventi polari e può influenzare la sua attività biologica. I gruppi acetile migliorano la stabilità e la lipofilia della molecola, potenzialmente influenzando la sua reattività e interazione con i sistemi biologici. Questo composto può essere utilizzato in vari campi, tra cui sintesi organica, farmaceutici e chimica alimentare, grazie alle sue caratteristiche strutturali uniche e proprietà funzionali. La sua struttura molecolare consente potenziali applicazioni nei sistemi di rilascio di farmaci o come precursore nella sintesi di glicosidi più complessi. Come per molti composti organici, la manipolazione deve essere effettuata con cura, considerando le normative di sicurezza e ambientali.
Formula:C21H24O11
Sinonimi:
  • Glucopyranoside,p-formylphenyl, tetraacetate, b-D- (8CI)
  • 4-Formylphenyl tetra-O-acetyl-b-D-glucopyranoside
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