CAS 31876-38-7: Moniliformina

Descrizione: Moniliformina è una micotossina prodotta da alcune specie di funghi, in particolare quelle del genere Fusarium. È caratterizzata dalla sua struttura come un peptide ciclico ed è nota per il suo potenziale tossico per animali e umani. Moniliformina è principalmente associata a prodotti agricoli contaminati, in particolare cereali, e può comportare rischi significativi per la salute se ingerita. La sostanza presenta una gamma di attività biologiche, inclusa la cardiotossicità, che può portare a vari problemi di salute come danni al cuore e disturbi metabolici. Il suo meccanismo d'azione implica l'interferenza con il metabolismo energetico cellulare, influenzando in particolare la funzione mitocondriale. Moniliformina è anche nota per la sua stabilità in diverse condizioni ambientali, rendendola un contaminante persistente nelle forniture alimentari interessate. A causa del suo profilo tossicologico, il monitoraggio e la regolamentazione dei livelli di Moniliformina nei prodotti alimentari sono cruciali per garantire la sicurezza alimentare e proteggere la salute pubblica.

Formula: C₄H₂O₃

InChI: InChI=1S/C4H2O3/c5-2-1-3(6)4(2)7/h1,5H

InChI key: InChIKey=KGPQKNJSZNXOPV-UHFFFAOYSA-N

SMILES: O=C1C=C(O)C1=O

Sinonimi:

• 1-Hydroxycyclobutene-3,4-dione
• 3-Cyclobutene-1,2-dione, 3-hydroxy-
• 3-Hydroxy-3-cyclobutene-1,2-dione
• Semisquaric acid
• Cyclobutenedione, hydroxy-

Monoliformin 100 µg/mL in Acetonitrile

CAS: 31876-38-7

• Formula: C₄H₂O₃
• Colore e forma: Single Solution
• Peso molecolare: 98.06

Moniliformin Sodium Hydrate

CAS: 31876-38-771376-34-6

Applications Moniliformin Sodium is a mycotoxin produced with fungi of the Fusarium genus that act …

• Formula: C₄HO₃·Na·x(H₂O)
• Colore e forma: Neat
• Peso molecolare: 138.054

Moniliformin

CAS: 31876-38-7

• Formula: C₄H₂O₃
• Colore e forma: Neat
• Peso molecolare: 98.06