CAS 3343-53-1

3-Desossipentosone

Descrizione:

3-Desossipentosone, con il numero CAS 3343-53-1, è un composto chimico che appartiene alla classe degli zuccheri e dei derivati degli zuccheri. È caratterizzato dalla sua struttura a cinque atomi di carbonio, tipica delle pentosi, e presenta un gruppo funzionale chetonico nella terza posizione del carbonio. Questo composto è notevole per il suo ruolo in vari percorsi biochimici, in particolare nel contesto del metabolismo dei carboidrati. Può partecipare a reazioni tipiche delle chetosi, come isomerizzazione e condensazione, e può fungere da intermedio nella sintesi di carboidrati più complessi o composti correlati. La presenza del gruppo chetonico conferisce una reattività specifica, consentendogli di subire varie trasformazioni chimiche. Inoltre, 3-Desossipentosone può mostrare una specifica attività ottica a causa dei suoi centri chirali, influenzando le sue interazioni nei sistemi biologici. La sua stabilità e reattività possono essere influenzate da fattori ambientali come pH e temperatura, rendendolo un argomento interessante di studio sia in chimica organica che in biochimica.

Formula: C₅H₁₀O₄

InChI: InChI=1S/C5H10O4/c6-2-4(8)1-5(9)3-7/h4,6-8H,1-3H2

InChI key: InChIKey=KKLZOXZZESQNKR-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(C(CO)O)C(CO)=O

Sinonimi:

• 1,4,5-Trihydroxy-2-pentanone
• 2-Pentanone, 1,4,5-trihydroxy-
• 3-Deoxypentosone
• 3-Deoxypentosulose
• 3-Deoxypentulose
• 3-Deoxyxylosone
• Pentulose, 3-deoxy-

3-Deoxypentulose

CAS: 3343-53-1

Ref: 7W-GC6563

3-Deoxypentulose

CAS: 3343-53-1

3-Deoxypentulose is a kinetic, reactive and chromatographic compound that belongs to the family of glycolysis. It is present in small amounts in the blood and is derived from pentose sugars. The reaction mechanism of 3-deoxypentulose can be divided into two steps: glyoxal formation and hydroxide solution modification. In the first step, 3-deoxypentulose reacts with glucose to form glyoxal. In the second step, 3-deoxypentulose reacts with hydroxide solution to form galactose, which can further react with other compounds or be modified by enzymatic reactions. This compound has been used as a tagatose substitute in food products and as an oligosaccharide modifier. Recently, it has been shown that 3-deoxypentulose may be used as a chemical probe for studying glycolic acid synthesis in bacteria.

Formula: C₅H₁₀O₄

Purezza: Min. 95%

Colore e forma: Powder

Peso molecolare: 134.13 g/mol

Ref: 3D-MD10639