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CAS 33467-74-2

:

propionato di cis-3-esenile

Descrizione:
propionato di cis-3-esenile è un composto organico caratterizzato dal suo odore fruttato e verde, spesso associato all'erba appena tagliata e a certi frutti. Appartiene alla classe degli esteri, formato specificamente dalla reazione di cis-3-hexenolo e acido propanoico. Questo composto è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido ed è noto per la sua volatilità, rendendolo utile nelle industrie dei sapori e delle fragranze. La sua struttura molecolare presenta un gruppo esenile, che contribuisce al suo aroma caratteristico. propionato di cis-3-esenile è anche riconosciuto per le sue potenziali applicazioni nell'aromatizzazione degli alimenti, nella profumeria e come composto aromatico naturale. Inoltre, può mostrare un certo grado di solubilità nei solventi organici, mentre è meno solubile in acqua. I dati di sicurezza indicano che, come molti esteri, deve essere maneggiato con cura, poiché può causare irritazione al contatto con la pelle o gli occhi. In generale, propionato di cis-3-esenile è apprezzato per le sue proprietà sensoriali e versatilità in varie applicazioni.
Formula:C9H16O2
InChI:InChI=1S/C9H16O2/c1-3-5-6-7-8-11-9(10)4-2/h5-6H,3-4,7-8H2,1-2H3/b6-5-
InChI key:InChIKey=LGTLDEUQCOJGFP-WAYWQWQTSA-N
SMILES:C(OC(CC)=O)C/C=C\CC
Sinonimi:
  • (3Z)-hex-3-en-1-yl propanoate
  • (Z)-3-Hexenyl propionate
  • 3-Hexen-1-ol, 1-propanoate, (3Z)-
  • 3-Hexen-1-ol, propanoate, (3Z)-
  • 3-Hexen-1-ol, propanoate, (Z)-
  • 3-Hexen-1-ol, propionate, (Z)-
  • Propionic acid cis-3-hexen-1-yl ester98%
  • Propionicacidcishexenylester98%
  • cis-3-Hexenyl propanoate
  • cis-Hex-3-en-1-yl propanoate
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