CAS 33665-90-6

acesulfame

Descrizione:

acesulfame, noto anche come acesulfame potassio o Ace-K, è un dolcificante non nutritivo comunemente usato in prodotti alimentari e bevande. È caratterizzato dalla sua alta intensità di dolcezza, stimata essere circa 200 volte più dolce del saccarosio, il che consente il suo utilizzo in quantità molto piccole. acesulfame è stabile sotto il calore e su un ampio intervallo di livelli di pH, rendendolo adatto a varie applicazioni, tra cui la cottura e la cucina. Viene spesso utilizzato in combinazione con altri dolcificanti per migliorare i profili di dolcezza e mascherare eventuali retrogusti amari. La sostanza è considerata sicura per il consumo, avendo subito ampie valutazioni di sicurezza da parte di agenzie regolatorie come la FDA e l'EFSA. acesulfame si trova tipicamente in forma in polvere o liquida ed è solubile in acqua. La sua struttura chimica include un gruppo sulfonamide, che contribuisce al suo sapore dolce. Inoltre, è privo di calorie, rendendolo una scelta popolare per prodotti a basso contenuto calorico e senza zucchero. Tuttavia, alcuni consumatori potrebbero avere preoccupazioni riguardo ai dolcificanti artificiali, portando a discussioni in corso sui loro effetti sulla salute a lungo termine.

Formula: C₄H₅NO₄S

InChI: InChI=1/C4H5NO4S.K/c1-3-2-4(6)5-10(7,8)9-3;/h2H,1H3,(H,5,6,7,8);/q;+1/p-1

InChI key: InChIKey=YGCFIWIQZPHFLU-UHFFFAOYSA-N

SMILES: O=S1(=O)NC(=O)C=C(C)O1

Sinonimi:

• 1,2,3-Oxathiazin-4(3H)-one, 6-methyl-, 2,2-dioxide
• 3,4-Dihydro-6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4-one 2,2-dioxide
• 5,6-dimethyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one-2,2 dioxide
• 6-Methyl-3,4-dihydro-1,2,3-oxathiazin-4-one 2,2-dioxide
• 6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one 2,2-dioxide
• Acessulfame
• Acesulfam
• Acesulfam H
• Acetosulfam
• Sunett(R)
• Acesulfame
• Oxathiazinonedioxide
• ACESULFAME K
• ACESULFANE-K
• POTASSIUM 6-METHYL-1,2,3-OXATHIAZIN-4(3H)-ONE 2,2-DIOXIDE
• 6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3h)-one2,2-dioxide
• ACESULFAME POTASSIUM
• ACESULFAME K, 1GM, NEAT
• SWEET ONE
• 6-METHYL-1,2,3-OXATHIAZIN-4(3H)-ONE 2,2-DIOXIDE POTASSIUM SALT
• SUNETTE
• ACESULFAME, FCC
• ACESULFAME POTASSIUM SALT

6-methyl-3,4-dihydro-1,2λ6,3-oxathiazine-2,2,4-trione

CAS: 33665-90-6

Formula: C₄H₅NO₄S

Purezza: 97%

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 163.1518

Ref: IN-DA00K3ZQ

Acesulfame

CAS: 33665-90-6

Acesulfame inhibits CA9/12 and can be used to study inflammation-related diseases.

Formula: C₄H₅NO₄S

Colore e forma: Solid

Peso molecolare: 163.15

Ref: TM-T203986

Acesulfame

CAS: 33665-90-6

Acesulfame

Purezza: ≥95%

Ref: 54-BUP22387