Sodium 10-undecenoate, with the CAS number 3398-33-2, is a sodium salt of undecenoic acid, which is an unsaturated fatty acid. This compound typically appears as a white to off-white powder or crystalline solid and is soluble in water due to the presence of the sodium ion, which enhances its hydrophilicity. The presence of a double bond in the undecenoate chain contributes to its reactivity and potential applications in various chemical processes. Sodium 10-undecenoate is often utilized in the synthesis of surfactants, emulsifiers, and as an intermediate in organic synthesis. Its unsaturated nature allows it to participate in reactions such as polymerization and can also influence its biological activity. Additionally, it may exhibit antimicrobial properties, making it of interest in food preservation and cosmetic formulations. As with many chemical substances, handling should be done with care, following appropriate safety guidelines to mitigate any potential hazards associated with exposure.

Sodium 10-undecenoate

Undecenoato di sodio, con il numero CAS 3398-33-2, è un sale sodico dell'acido undecenoico, che è un acido grasso insaturo. Questo composto appare tipicamente come una polvere bianca o bianco sporco o come solido cristallino ed è solubile in acqua grazie alla presenza dell'ione sodio, che ne aumenta l'idrofilicità. La presenza di un legame doppio nella catena di undecenoato contribuisce alla sua reattività e alle potenziali applicazioni in vari processi chimici. Undecenoato di sodio è spesso utilizzato nella sintesi di tensioattivi, emulsionanti e come intermediario nella sintesi organica. La sua natura insatura gli consente di partecipare a reazioni come la polimerizzazione e può anche influenzare la sua attività biologica. Inoltre, può mostrare proprietà antimicrobiche, rendendolo di interesse nella conservazione degli alimenti e nelle formulazioni cosmetiche. Come per molte sostanze chimiche, la manipolazione deve essere effettuata con cautela, seguendo le linee guida di sicurezza appropriate per mitigare eventuali pericoli associati all'esposizione.

3398-33-2: Undecenoato di sodio, con il numero CAS 3398-33-2, è un sale sodico dell'acido undecenoico, che è un acido grasso insaturo. Questo composto appare tipicamente come una polvere bianca o bianco sporco o come solido cristallino ed è solubile in acqua grazie alla presenza dell'ione sodio, che ne aumenta l'idrofilicità. La presenza di un legame doppio nella catena di undecenoato contribuisce alla sua reattività e alle potenziali applicazioni in vari processi chimici. Undecenoato di sodio è spesso utilizzato nella sintesi di tensioattivi, emulsionanti e come intermediario nella sintesi organica. La sua natura insatura gli consente di partecipare a reazioni come la polimerizzazione e può anche influenzare la sua attività biologica. Inoltre, può mostrare proprietà antimicrobiche, rendendolo di interesse nella conservazione degli alimenti e nelle formulazioni cosmetiche. Come per molte sostanze chimiche, la manipolazione deve essere effettuata con cautela, seguendo le linee guida di sicurezza appropriate per mitigare eventuali pericoli associati all'esposizione.

CAS 3398-33-2

Undecenoato di sodio

Undecylenate (sodium)

Ref: 54-OR1007655

Sodium 10-Undecenoate

Ref: 48-42-1001

Undecylenate (sodium)

Ref: 10-F554996