CAS 34135-85-8
:Trisolfuro di metile e allile
Descrizione:
Trisolfuro di metile e allile è un composto organosulfurico caratterizzato dalla sua struttura distintiva, che include un gruppo funzionale trisolfuro attaccato a un gruppo alilico e a un gruppo metilico. Questo composto è tipicamente un liquido incolore o giallo pallido con un forte odore pungente che ricorda l'aglio, comune tra i composti contenenti zolfo. È noto per la sua volatilità e bassa solubilità in acqua, rendendolo più solubile nei solventi organici. Trisolfuro di metile e allile è utilizzato principalmente nell'industria alimentare come agente aromatizzante, in particolare nei prodotti al gusto di aglio, grazie alle sue proprietà aromatiche. Inoltre, è stato studiato per i suoi potenziali benefici per la salute, comprese le attività antimicrobiche e antiossidanti. La reattività del composto è influenzata dalla presenza di atomi di zolfo, che possono partecipare a varie reazioni chimiche, inclusi processi di ossidazione e riduzione. Devono essere prese in considerazione le considerazioni di sicurezza quando si maneggia questa sostanza, poiché può essere irritante per la pelle e gli occhi.
Formula:C4H8S3
InChI:InChI=1S/C4H8S3/c1-3-4-6-7-5-2/h3H,1,4H2,2H3
InChI key:InChIKey=JGMPRNFEEAJLAJ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:S(CC=C)SSC
Sinonimi:- 1-Allyl-3-methyltrisulfane
- 1-Methyl-3-(Prop-2-En-1-Yl)Trisulfane
- 1-Methyl-3-allyl trisulfide
- 251-843-8
- Allyl methyl trisulfide
- Methyl 2-propenyl trisulfide
- Methyl allyl trisulfide
- Trisulfane, 1-Methyl-3-(2-Propen-1-Yl)-
- Trisulfide, allyl methyl
- Trisulfide, methyl 2-propenyl
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Allyl methyl trisulfide
CAS:Allyl methyl trisulfide: a garlic oil compound with antibacterial, antioxidant, and antitumor properties.Formula:C4H8S3Colore e forma:SolidPeso molecolare:152.3Methyl allyl trisulfide
CAS:Prodotto controllatoFormula:C4H8S3Colore e forma:NeatPeso molecolare:152.301
