N-Benzylsaccharin, with the CAS number 3416-59-9, is a synthetic compound belonging to the class of saccharin derivatives. It is characterized by its sweet taste, which is significantly more intense than that of sucrose, making it a potential candidate for use as a non-caloric sweetener in food and beverage applications. The compound features a benzyl group attached to the saccharin structure, which may influence its solubility and sweetness profile. N-Benzylsaccharin is typically stable under normal conditions but may undergo hydrolysis or degradation under extreme pH or temperature conditions. Its safety profile and metabolic pathways are important considerations for regulatory approval in food products. Additionally, it is essential to evaluate its potential effects on human health and the environment, as with any synthetic sweetener. Overall, N-Benzylsaccharin represents a notable example of how modifications to existing sweetening agents can lead to new compounds with desirable properties for various applications.

N-Benzylsaccharin

N-Benzilsaccarina, con il numero CAS 3416-59-9, è un composto sintetico appartenente alla classe dei derivati della sacarina. È caratterizzato dal suo sapore dolce, che è significativamente più intenso di quello del saccarosio, rendendolo un candidato potenziale per l'uso come dolcificante non calorico in applicazioni alimentari e di bevande. Il composto presenta un gruppo benzilico attaccato alla struttura della sacarina, il che può influenzare la sua solubilità e il profilo di dolcezza. N-Benzilsaccarina è tipicamente stabile in condizioni normali, ma può subire idrolisi o degradazione in condizioni estreme di pH o temperatura. Il suo profilo di sicurezza e le vie metaboliche sono considerazioni importanti per l'approvazione normativa nei prodotti alimentari. Inoltre, è essenziale valutare i suoi potenziali effetti sulla salute umana e sull'ambiente, come per qualsiasi dolcificante sintetico. In generale, N-Benzilsaccarina rappresenta un esempio notevole di come le modifiche agli agenti dolcificanti esistenti possano portare a nuovi composti con proprietà desiderabili per varie applicazioni.

3416-59-9: N-Benzilsaccarina, con il numero CAS 3416-59-9, è un composto sintetico appartenente alla classe dei derivati della sacarina. È caratterizzato dal suo sapore dolce, che è significativamente più intenso di quello del saccarosio, rendendolo un candidato potenziale per l'uso come dolcificante non calorico in applicazioni alimentari e di bevande. Il composto presenta un gruppo benzilico attaccato alla struttura della sacarina, il che può influenzare la sua solubilità e il profilo di dolcezza. N-Benzilsaccarina è tipicamente stabile in condizioni normali, ma può subire idrolisi o degradazione in condizioni estreme di pH o temperatura. Il suo profilo di sicurezza e le vie metaboliche sono considerazioni importanti per l'approvazione normativa nei prodotti alimentari. Inoltre, è essenziale valutare i suoi potenziali effetti sulla salute umana e sull'ambiente, come per qualsiasi dolcificante sintetico. In generale, N-Benzilsaccarina rappresenta un esempio notevole di come le modifiche agli agenti dolcificanti esistenti possano portare a nuovi composti con proprietà desiderabili per varie applicazioni.

CAS 3416-59-9

N-Benzilsaccarina

2-Benzylbenzo[D]isothiazol-3(2H)-one 1,1-dioxide

Ref: 3D-DAA41659